您目前在餐饮行业中的角色是？
餐厅/门店经营者/管理者
厨师/后厨工作人员
服务员/前厅工作人员
食品安全管理员/品控人员
供应链/采购人员
消费者/顾客
其他相关从业者
您认为当前餐饮行业的整体安全水平如何？
非常高，非常放心
比较高，基本放心
一般，存在一些担忧
比较低，不太放心
非常低，非常担忧
在您看来，餐饮安全最需要关注的方面有哪些？（可多选）
食品原料安全（如农药残留、新鲜度）
食品加工过程安全（如生熟交叉污染、添加剂使用）
后厨环境卫生（如清洁消毒、虫害控制）
员工个人卫生与健康状况
餐具清洗消毒安全
外卖配送过程中的食品安全
消防安全（如燃气、用电）
场所安全（如地面防滑、设施稳固）
其他
您认为餐饮从业人员（如厨师、服务员）的食品安全意识普遍如何？
非常强，严格遵守规范
比较强，基本能遵守
一般，时好时坏
比较弱，规范意识不足
非常弱，缺乏基本认知
请对您最近一次就餐（或工作）场所的“后厨/操作间可见区域的清洁卫生状况”进行评分（1-5分，1分非常差，5分非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否曾亲眼目睹或亲身经历过餐饮场所的食品安全问题（如食物中有异物、食用后不适等）？
是，亲身经历过
是，亲眼目睹过
听说过，但未亲身经历
从未遇到过或听说过
如果您遇到过安全问题，主要涉及哪些类型？（可多选）
食物中有异物（如头发、虫子、塑料等）
食物变质或有异味
食用后出现肠胃不适等症状
餐具明显不洁或有污渍
后厨环境脏乱差
员工操作不规范（如不戴手套、口罩）
其他
当您在餐饮场所遇到食品安全问题时，您通常会如何处理？
当场向服务员或经理投诉并要求解决
事后通过电话、网络平台或监管部门投诉
默默忍受，不再光顾该店
视问题严重程度决定是否投诉
其他方式
您认为当前餐饮行业对食品安全事件的公开透明度如何？
非常透明，信息发布及时全面
比较透明，但有时信息滞后
一般，信息有限
不太透明，经常隐瞒或淡化
非常不透明，无从得知
您对餐饮场所“明厨亮灶”（通过透明玻璃或视频直播展示后厨）措施的效果怎么看？
效果很好，能有效提升安全感和监督
有一定效果，但形式大于内容
效果一般，对实际安全提升有限
基本没有效果，只是摆设
不了解此措施
请对您所在区域“市场监管部门对餐饮安全的监督检查力度和频率”进行评分（1-5分，1分非常弱，5分非常强）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为外卖平台的食品安全保障措施（如商家资质审核、配送封签等）是否有效？
非常有效
比较有效
效果一般
效果甚微
完全无效
不点外卖/不关注
您认为提升餐饮安全，最有效的措施或责任方应该是？（可多选）
餐饮企业自身加强管理和培训
政府监管部门加大检查与处罚力度
行业协会制定更严格的规范并推动执行
消费者提高安全意识并积极监督举报
媒体加强舆论监督和曝光
外卖平台加强对入驻商家的审核与管理
其他
您是否愿意为“安全性更有保障”（如使用更优质原料、更严格品控）的餐饮支付更高的价格？
非常愿意
比较愿意
视溢价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
对于进一步提升餐饮行业整体安全水平，您有什么具体的建议或期望？
您对未来一年餐饮行业安全状况的改善是否有信心？
非常有信心
比较有信心
一般，持观望态度
不太有信心
完全没有信心
基于您目前的了解和感受，您向朋友或家人推荐一家您认为“安全可靠”的餐饮店的可能性有多大？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每周在外就餐或点外卖的频率是？
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不