餐饮用户压力来源与服务体验调查问卷

您好!我们正在进行一项关于餐饮服务体验的调研,旨在了解您在用餐过程中可能遇到的压力来源,以便我们改进服务。本次问卷为匿名填写,大约需要5-8分钟,感谢您的宝贵时间!
您最近一次外出就餐(或点外卖)的主要目的是?
朋友/家庭聚会
商务宴请
日常便餐
庆祝纪念日
单纯想尝试新餐厅
在决定用餐地点/餐厅时,您最大的压力来源是?
选择困难,不知道吃什么
担心餐厅实际环境/菜品与宣传不符
价格超出预算
交通不便或停车困难
担心餐厅卫生状况
在预订/排队等位环节,哪些因素会让您感到压力?(可多选)
电话无人接听/线上预订系统复杂
无法获知准确的等位时间
现场等位环境拥挤嘈杂
服务员对等位客人态度冷淡
因故迟到后被取消预订或过号重排
进入餐厅后,落座环节让您感到压力的主要原因是?
无人引导或等待时间过长
被安排在不喜欢的座位(如靠近洗手间、过道)
服务员对座位安排沟通不畅
桌面或餐椅不干净
此环节基本无压力
请对“菜单清晰易懂,能快速找到想点的菜品”这一体验打分。(1分表示非常不同意,5分表示非常同意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在点餐过程中,哪些情况会增加您的决策压力?(可多选)
菜单品类过多,难以选择
服务员催促点单
对菜品分量、口味、配料不明确
招牌菜或想点的菜品售罄
价格标识不清或有隐藏费用
下单后,您最担心出现什么情况?
上菜顺序混乱
上菜速度过慢
菜品与点单不符
服务员忘记下单
没有特别担心
综合考虑,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分为完全不可能,10分为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
在用餐过程中,哪些服务细节的缺失会让您感到不满?(可多选)
需要服务时找不到服务员
桌面餐盘垃圾未及时清理
茶水/饮料未及时续加
对菜品疑问得不到清晰解答
周围环境过于嘈杂或有人吸烟
当菜品出现问题时(如口味不佳、有异物),您认为处理过程中的主要压力是?
向服务员提出问题的过程感到尴尬
担心得不到积极回应或解决
处理流程繁琐耗时,影响用餐心情
对解决方案(退换/折扣)不满意
未遇到过此类问题
结账环节的压力主要来自?
等待账单时间过长
账单明细不清,有疑似错误收费
支付方式受限(如只收现金)
服务员对支付流程不熟悉
此环节基本无压力
离开餐厅后,哪些后续环节可能让您感到困扰?(可多选)
发现被多扣款
遗留物品找回困难
收到不合理的差评骚扰
对餐厅的投诉建议石沉大海
没有后续困扰
您认为“餐厅员工的服务态度和主动性”对缓解您整个用餐过程的压力有多大帮助?(1分表示毫无帮助,5分表示帮助极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与过去相比,您觉得现在外出就餐的整体压力感是?
明显增加了
略有增加
基本没变化
略有减少
明显减少了
为了提供更轻松、愉悦的用餐体验,您对餐厅最重要的建议是什么?
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