您最近一次外出就餐或点外卖的主要目的是什么？
朋友/家庭聚会
商务宴请
日常解决三餐
庆祝特殊日子
单纯想尝试新店/新菜
您通常通过什么方式选择餐厅？
朋友/家人推荐
美团/大众点评等APP
社交媒体（小红书/抖音等）
路过看到
其他
在决定去哪家餐厅时，哪些因素会让您感到犹豫或产生压力？
评价/评分两极分化，难以判断
菜单/价格不透明，担心超出预算
担心口味不合预期
担心排队时间过长
担心停车困难
担心餐厅环境嘈杂/拥挤
担心食品安全问题
其他
在预订或排队过程中，哪些情况最让您感到困扰？
预订渠道复杂或无法预订
现场排队无明确预计等待时间
过号规则不清晰或执行不公
排队环境不佳（如室外、嘈杂）
线上排队需频繁关注叫号进度，无法自由活动
其他
进入餐厅落座后，您对服务员响应速度的等待耐心通常有多久？
3分钟以内
3-5分钟
5-10分钟
10分钟以上
在点餐环节，您可能遇到哪些压力来源？
菜单字太小/光线暗看不清
菜品名称花哨但描述不清
服务员对菜品不熟悉，无法解答疑问
推荐菜品有强制推销感
套餐搭配不灵活或隐形消费
对过敏原/忌口信息标注不明
其他
在等餐过程中，您对出餐时间的等待耐心通常有多久？（超出您预期的时间）
5分钟以内
5-15分钟
15-30分钟
30分钟以上
在等餐或用餐过程中，哪些环境因素会让您感到不适或压力？
桌间距过小，隐私感差
背景音乐声音过大或风格不搭
室内温度不适宜（过冷/过热）
卫生状况不佳（桌面、餐具、地面）
邻桌客人过于喧哗
有异味（油烟、卫生间等）
其他
当菜品与您的预期（如口味、分量、摆盘）有差距时，您会感到压力吗？
会，且通常会向服务员反映
会，但通常选择默默接受
看差距大小，轻微则不会
基本不会，对餐饮差异接受度较高
在用餐期间，服务员的哪些行为可能让您感到压力？
过度频繁地打扰（如换骨碟、加水）
服务态度冷淡或不耐烦
对客人的需求反应迟钝
上菜时未报菜名或摆放混乱
未经询问就撤走未吃完的菜品
其他
结账时，哪些情况最可能引发您的压力？
账单明细不清晰，有未点项目
优惠/折扣使用规则复杂或无法使用
支付方式单一或设备故障
服务员催促结账或催促离席
被强制要求扫码关注或评价
开发票流程繁琐
其他
综合考虑所有环节，您有多大可能将这家餐厅推荐给朋友或同事？（0分=完全不可能，10分=极有可能）
您认为餐饮商家在哪些方面进行改进，最能有效降低您的用餐压力？
提供更透明、清晰的菜单与价格
优化线上排队/预订系统，提供实时进度
加强员工培训，提升服务专业性与主动性
改善餐厅环境与卫生状况
简化结账与优惠核销流程
建立更顺畅的客诉反馈与处理渠道
其他
请分享一次您印象最深刻的、感到压力或不满意的餐饮消费经历，以及您当时的期望是什么？
您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月外出就餐或点外卖的频率大约是？
少于1次
1-4次
5-8次
9-12次
13次及以上