您参与餐饮行业的身份是?
餐饮经营者/管理者
餐饮从业者(厨师、服务员等)
餐饮消费者
餐饮行业相关从业者(如供应商、咨询顾问等)
其他
您所在的餐饮业态是?(经营者/从业者请回答,消费者请选“不适用”)
快餐/简餐
正餐/酒楼
咖啡厅/茶饮店
小吃/档口
外卖专门店
不适用
您个人对新科技产品的总体态度是?
非常积极,乐于尝试
比较积极,会选择性尝试
中立,视情况而定
比较保守,不太愿意尝试
非常保守,基本不尝试
在餐饮场景中,您接触或使用过以下哪些科技产品或服务?(可多选)
扫码点餐/自助点餐机
移动支付(微信/支付宝等)
后厨自动化设备(如智能炒菜机)
智能排班/人力管理系统
供应链管理软件/系统
顾客关系管理(CRM)系统
无人收银/自助结账
智能推荐系统(菜品推荐)
以上均未使用过
您认为“扫码点餐/自助点餐”对提升就餐/经营效率有多大帮助?(1-5分,1分=毫无帮助,5分=帮助极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于“后厨自动化设备”(如智能炒菜机),您的主要顾虑是什么?
成本过高,投资回报不明
技术不成熟,稳定性差
影响菜品口味和品质
操作复杂,员工难以上手
替代人工,可能导致失业
没有顾虑,乐于接受
不熟悉此类设备
总体而言,您有多大意愿向同行或朋友推荐使用餐饮科技产品?(0-10分,0分=完全不愿意,10分=非常愿意)
您认为餐饮科技产品最重要的价值体现在哪些方面?(可多选)
提升运营效率
降低人力成本
优化顾客体验
提高管理精细化水平
增加营业收入
保障食品安全与卫生
数据驱动决策
其他
当考虑引入一项新的餐饮科技时,您最看重的决策因素是什么?
产品价格与成本
技术稳定性和可靠性
与现有系统的兼容性
供应商的品牌与售后服务
同行/竞争对手的使用情况
明确的投资回报率(ROI)
政府或行业政策支持
您认为当前市场上的餐饮科技产品,其易用性(用户友好程度)如何?(1-5分,1分=非常难用,5分=非常易用)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些渠道了解餐饮科技产品信息?
行业展会/论坛
供应商销售推广
同行/朋友推荐
网络媒体/行业网站
政府或协会发布
很少主动了解
请描述您理想中的“智慧餐厅”应该具备的一项核心科技功能。
您认为政府关于数字化转型、智慧商业等政策,对您接受餐饮科技产品的意愿影响如何?
有很强的正面促进影响
有一定的正面影响
影响不大
有轻微的负面影响
有很强的负面影响
不了解相关政策
您认为阻碍餐饮行业广泛采纳新科技的主要障碍有哪些?(可多选)
初始投资成本高
传统经营习惯难以改变
员工数字技能不足
担心数据安全与隐私
技术更新迭代太快
缺乏成功的行业案例参考
政策法规不明确
市场需求不明确
展望未来3年,您预计您所在的餐饮企业/您常消费的餐厅在科技应用方面会有何变化?
大幅增加科技投入与应用
稳步增加科技投入与应用
保持现状,变化不大
可能会减少科技投入
难以预测
对于餐饮科技产品的开发商或政策制定者,您还有哪些其他的建议或期望?