您目前在餐饮行业中担任的主要角色是?
餐厅/酒店老板/经营者
厨师长/后厨主管
采购经理/专员
前厅经理/店长
其他(请注明)
您日常主要负责采购的品类有哪些?(可多选)
厨房设备(灶具、烤箱、冰箱等)
食材原料(肉类、蔬菜、调味品等)
酒水饮料
餐具与厨房器具
清洁用品与耗材
餐饮管理软件/系统
其他(请注明)
在评估一个新的供应商或产品时,您最优先考虑的因素是什么?
产品/食材质量与安全
价格与性价比
供货稳定性与时效
供应商信誉与售后服务
品牌知名度
其他
请对“产品/食材质量与安全”在您采购决策中的重要程度进行评分。(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“价格与成本控制”在您采购决策中的重要程度进行评分。(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“供应商的送货准时性与物流效率”在您采购决策中的重要程度进行评分。(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道发现新的供应商或产品信息?
同行/朋友推荐
行业展会/活动
B2B电商平台(如1688、美团快驴等)
销售人员上门推销
搜索引擎/社交媒体广告
其他
从0到10分,您有多大可能向同行推荐您目前的主要供应商?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
在与供应商合作过程中,您曾遇到过哪些主要问题?(可多选)
产品质量不稳定或与描述不符
价格频繁波动或缺乏透明度
送货延迟或经常缺货
售后服务响应慢或处理不力
对账结算流程复杂
沟通效率低下
其他(请注明)
您对供应商提供的数字化服务(如在线下单、库存管理、数据报表等)的使用体验如何?
非常满意,流程高效便捷
比较满意,但仍有改进空间
感觉一般,与传统方式差别不大
不满意,系统难用或功能不全
未使用过此类服务
如果供应商的数字化服务需要改进,您最希望提升哪一方面?(例如:界面易用性、订单跟踪、智能补货建议、数据分析等)
您认为一个理想的供应商,除了提供产品外,还应具备哪些增值服务?(可多选)
专业的产品知识培训
定期的市场趋势与新品信息分享
灵活的金融支持或信贷服务
高效的售后维修与技术支持
协助进行菜品研发或成本优化
其他(请注明)
请用一句话描述,您心目中“完美供应商”最应具备的一个特质。
您所在的餐饮门店类型是?
中式正餐
西式正餐/简餐
火锅/烧烤
快餐/小吃
饮品/甜品店
酒店餐饮
团餐/食堂
其他
您门店的日均客流量大致在哪个范围?
50人以下
50-150人
150-300人
300-500人
500人以上
对于本次调查未涉及,但您认为非常重要的采购相关因素或建议,欢迎在此补充。