您目前从事的餐饮业态是？
正餐/中餐
正餐/西餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品店
烘焙/面包房
其他（请注明）
您在采购决策中扮演的主要角色是？
企业主/创始人
店长/经理
厨师长/后厨主管
专职采购人员
其他管理人员
您认为当前餐饮行业最大的挑战是什么？
食材成本上涨
人力成本上升与招工难
市场竞争激烈
消费者口味变化快
食品安全监管趋严
租金等固定成本压力
在为餐厅采购主要食材（如肉类、蔬菜、粮油）时，您最看重的三个因素是什么？
价格/成本
品质/新鲜度
供应商稳定性/信誉
配送及时性与可靠性
食品安全认证/可追溯性
品牌知名度
定制化/灵活性服务
您主要通过哪些渠道寻找和评估新的食材或设备供应商？
同行/朋友推荐
行业展会/推介会
线上B2B平台（如1688）
供应商主动上门推销
社交媒体/行业社群
专业媒体/报告
如果0分代表“完全不信任”，10分代表“完全信任”，您对当前主要食材供应商的总体信任度是多少？
在采购厨房设备或餐饮管理系统时，您主要考虑哪些方面？（可多选）
设备性能与效率
价格与投资回报率
节能环保特性
售后服务与保修
品牌与口碑
智能化/数字化功能
空间适配性
您是否关注或已经开始采用“可持续/绿色”的采购理念（如本地采购、有机食材、环保包装）？
是，已系统化实施
是，部分尝试
有关注，但尚未行动
不关注，成本优先
您认为“预制菜/半成品”在您餐厅的食材采购中，重要性如何？（1-5分，1分非常不重要，5分非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来1-2年，哪些餐饮技术或趋势将对您的采购决策产生重大影响？（可多选）
供应链数字化/透明化
智能厨房设备与自动化
大数据驱动的需求预测
线上采购平台深度整合
可持续包装与减塑
植物基/替代蛋白食材
社区团购/集采模式
您目前的采购频率更接近以下哪种模式？
每日或隔日采购（极高频率）
每周固定采购
根据库存和促销灵活采购
主要依靠长期供货合同/定期配送
您对供应商提供的数字化服务（如下单APP、库存管理、数据分析报告）的需求程度是？
非常需要，希望深度整合
比较需要，能简化工作
可有可无，传统方式也行
不需要，增加复杂性
在您与供应商的合作中，目前最希望改善或解决的一个痛点是什么？
您预计未来一年，餐厅在食材或设备上的采购预算将如何变化？
您通常如何评估一次采购决策是否成功？（可多选）
成本控制在预算内
菜品出品稳定/顾客好评
库存损耗率降低
后厨操作效率提升
供应商服务响应及时
未出现食品安全问题
您认为，一个理想的供应商除了提供产品，还应扮演什么角色？
单纯的产品提供方
提供市场信息的顾问
共同研发新品的伙伴
帮助提升运营效率的解决方案提供者
对于餐饮行业的采购未来，您最看好或最期待的一个发展方向是什么？
您的餐厅规模（员工人数）大约在？
10人以下
10-30人
31-50人
50人以上