您目前在餐饮行业担任的主要角色是?
餐厅/酒店经营者/管理者
厨师/厨师长
采购负责人
市场营销/品牌负责人
其他运营支持人员
您所在餐饮企业的类型是?
中餐正餐
西餐/简餐
火锅/烧烤
快餐/小吃
饮品/甜品店
酒店餐饮
团餐/食堂
其他
您所在企业的规模(员工人数)大约是?
10人以下
10-50人
51-200人
200人以上
总体而言,您向同行推荐您目前主要合作的【食材/原料】品牌的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
总体而言,您向同行推荐您目前主要合作的【厨房设备】品牌的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
在选择一个餐饮服务或产品品牌时,您最看重以下哪些因素?
产品/食材质量与稳定性
价格与性价比
供货及时性与物流
品牌声誉与市场口碑
售后服务与技术支持
产品创新与研发能力
商务政策(如账期、返点)
品牌方的培训与市场支持
您认为一个餐饮品牌的“忠诚度”主要体现在哪个方面?
长期、稳定地采购其产品
主动向他人推荐该品牌
即使价格稍高也优先选择
接受其新产品/服务的意愿高
以上都是
请为您最常合作的【主要食材品牌】(如油脂、调味品、肉类等)在“产品质量一致性”方面打分。(1分-非常不满意,5分-非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最常合作的【主要食材品牌】在“售后服务与问题响应”方面打分。(1分-非常不满意,5分-非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道了解新的餐饮品牌或产品信息?
行业展会/峰会
同行/朋友推荐
品牌销售代表拜访
行业媒体/微信公众号
短视频平台(如抖音、快手)
电商平台(如1688、京东)
供应商举办的品鉴/推介会
当您尝试一个新品牌的产品后,什么情况下会考虑将其转为长期合作品牌?
产品质量明显优于现有品牌
综合性价比(质量+价格)更具优势
解决了现有品牌无法满足的特定需求
品牌服务体验(如配送、售后)极佳
有吸引力的首次合作政策
您认为目前餐饮品牌在市场营销和沟通上,最需要改进的是什么?
更透明地展示产品源头与工艺
提供更专业的应用方案与菜谱
加强与餐饮从业者的线下互动
利用数字化工具提供更便捷的服务
建立更清晰的品牌价值主张
请列举1-2个您认为在餐饮行业内做得非常出色、令您印象深刻的品牌名称,并简要说明原因。
哪些情况最可能导致您停止与一个长期合作的餐饮品牌继续合作?
产品质量出现严重或多次波动
价格频繁上涨且缺乏合理沟通
供货不及时,影响餐厅运营
售后服务差,问题得不到解决
发现更具竞争力的替代品牌
品牌出现重大负面新闻或诚信问题
您是否愿意参与品牌方的产品研发或改进反馈?
非常愿意,这是互利共赢
看情况,如果流程简单且有意义
不太愿意,没有时间精力
完全不感兴趣
您认为当前餐饮品牌(整体而言)对餐饮从业者真实需求的倾听和响应程度如何?(1分-非常不重视,5分-非常重视)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来餐饮品牌竞争的关键会更多聚焦于?
供应链稳定与成本控制
产品差异化与科技创新
全链路数字化服务体验
品牌文化与情感联结
可持续发展与社会责任
对于提升餐饮品牌在从业者心中的忠诚度,您还有哪些具体的建议或期望?