您目前在餐饮行业担任的主要角色是？
餐厅老板/创始人
餐厅经理/店长
厨师/后厨管理
前厅/服务主管
市场/运营人员
其他
您所经营的餐厅主要菜系或类型是？
中餐（川、湘、粤等）
西餐（意、法、美式等）
日韩料理
火锅/烧烤
快餐/简餐
咖啡厅/甜品店
其他
您认为当前顾客选择餐厅时，最核心的三大考虑因素是什么？（请选择最重要的一个）
菜品口味与质量
价格与性价比
就餐环境与氛围
服务态度与效率
地理位置与便利性
品牌口碑与营销
根据您的观察，顾客在【菜品】方面最关注哪些点？（可多选）
食材新鲜度
口味稳定性
菜品种类丰富度
摆盘与视觉效果
分量是否充足
是否有特色/创新菜
食品安全与卫生
根据您的观察，顾客在【服务】方面最关注哪些点？（可多选）
服务员响应速度
服务员的专业性与知识
点餐/结账流程便捷性
处理投诉与问题的态度
个性化服务（如生日、纪念日）
等候时间的安排与沟通
您认为目前顾客对您餐厅/所在餐厅的【整体满意度】大概在几分？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前提升顾客满意度的最大挑战来自哪个环节？
后厨出品效率与稳定性
前厅服务人员培训与管理
原材料成本与供应链
同质化竞争与营销
顾客期望值不断升高
线上平台（如外卖、点评）的管理
如果0分代表“绝对不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向朋友或同行推荐您目前的经营模式或理念？
您主要通过哪些渠道收集顾客反馈？（可多选）
线下当面沟通/意见簿
大众点评/美团等线上平台
微信/社群私域反馈
第三方神秘顾客调查
内部员工汇报
很少系统收集
您如何处理收集到的顾客负面反馈或投诉？
立即响应，专人跟进解决并补偿
记录并定期开会分析改进
视情况处理，优先处理严重问题
反馈渠道不畅，难以有效处理
暂无系统处理流程
为了提升满意度，您未来一年计划在哪些方面增加投入？（可多选）
员工培训与激励
菜品研发与升级
店面环境装修升级
数字化系统（如点餐、CRM）
营销推广与品牌建设
供应链优化
您如何看待“性价比”在当今餐饮竞争中的作用？
是核心竞争力，顾客最敏感
重要，但需要与品质、体验平衡
重要性下降，更应聚焦独特体验
视目标客群而定，非普适标准
您认为“预制菜/中央厨房”模式对顾客满意度的主要影响是？
正面影响大（提升出餐效率、稳定性）
负面影响大（损失锅气、新鲜度）
利弊参半，取决于应用场景和顾客认知
尚无明确影响
您认为未来餐饮顾客的需求会向哪些趋势发展？（可多选）
更注重健康与营养搭配
更追求个性化与定制化体验
更依赖线上发现与消费（外卖、直播）
更看重品牌故事与情感连接
对可持续环保（如减少浪费）关注度提升
回归“烟火气”与社交氛围
对于餐饮行业如何更好地洞察并满足客户核心需求，您还有哪些建议或困惑？