您目前在餐饮行业的主要角色是?
餐厅经营者/管理者
厨师/后厨人员
前厅服务员/领班
市场营销/运营人员
供应链/采购人员
其他
您从业的年限是?
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
当您想了解一家新餐厅的“性价比”(如菜品质量、价格、服务、环境等综合价值)时,您通常会通过以下哪些渠道获取信息?
大众点评、美团等生活服务类App
小红书、抖音、B站等社交媒体
美食类微信公众号/视频号
朋友、同事或同行的口头推荐
行业社群/微信群交流
专业餐饮媒体或行业报告
亲自探店体验
其他
在上述渠道中,您认为信息最可靠、对您决策影响最大的渠道是哪一个?
大众点评、美团等生活服务类App
小红书、抖音、B站等社交媒体
美食类微信公众号/视频号
朋友、同事或同行的口头推荐
行业社群/微信群交流
专业餐饮媒体或行业报告
亲自探店体验
其他
您认为“同行/业内人士”的评价,与“普通消费者”的评价相比,在评估性价比时哪个更有参考价值?
同行/业内人士的评价更有价值
普通消费者的评价更有价值
两者价值相当,需要结合来看
视具体情况而定,不好比较
在查看线上评价时(如大众点评),您最关注以下哪些方面的内容?
菜品口味的详细描述
价格与分量的具体对比
服务流程与态度的评价
餐厅环境与卫生状况
等位时间与翻台效率
是否有针对同行或团购的特殊评价
其他
您是否会主动在线上平台(如大众点评、小红书)发布对餐厅的“性价比”评价?
经常发布
偶尔发布
很少发布,但会点赞/收藏
从不发布
您不常发布评价的主要原因是什么?(如果上题选择“经常发布”,请跳过此题)
没有时间或习惯
觉得评价影响不大
担心评价带来麻烦(如同行压力)
不知道如何写出有影响力的评价
其他
您认为目前主流评价渠道(如大众点评、小红书)上的“性价比”信息,在反映餐厅真实情况方面的准确度如何?
非常准确,基本符合实际
比较准确,但有少量偏差
一般,有一定程度的“水分”或片面性
不太准确,经常与实际体验有出入
非常不准确,参考价值低
您认为目前线上评价体系存在哪些主要问题?
刷好评/差评现象普遍
评价标准主观,缺乏专业性
平台算法导致评价展示不全面
商家过度回应或干预评价
消费者评价情绪化,不够客观
缺乏针对行业从业者的细分评价维度
其他
如果有专为餐饮从业者设计的、更专业的餐厅评价或信息分享平台,您的使用意愿如何?
非常愿意使用
比较愿意尝试
一般,看具体功能
不太愿意,现有渠道已足够
完全没兴趣
您希望这样一个专业平台能提供哪些不同于大众平台的功能或信息?
后厨效率与动线分析
食材供应链与成本信息
菜品创新与摆盘思路
人员管理与培训经验
营销活动ROI分析
同商圈竞争情报
匿名同行交流社区
其他
您认为“性价比”评价中,哪一项因素的权重应该最高?
菜品口味与质量
价格与分量
服务水平
就餐环境
创新性与独特性
综合平衡,无单一最高项
如果0分代表“完全不信赖”,10分代表“完全信赖”,您对从线上评价渠道获得的“性价比”信息的整体信赖度打几分?
您所在餐厅是否会根据线上“性价比”评价来调整经营策略(如菜单、定价、服务)?
经常且系统地调整
偶尔会参考并调整
很少调整,主要凭自身经验
从不调整,不关注此类评价
对于如何建立更真实、更有价值的餐饮“性价比”评价体系,您有什么具体的建议或期望?