您目前主要经营的餐饮业态是?
中餐
西餐
快餐/简餐
饮品/咖啡
烘焙/甜品
其他
您的餐厅/店铺规模是?
单店经营
2-5家连锁店
6-20家连锁店
21家以上连锁店
中央厨房/供应链企业
您通常通过哪些渠道采购食材(如蔬菜、肉类、调味品等)?(可多选)
本地农贸市场/批发市场
大型综合B2B电商平台(如美菜、快驴)
垂直品类食材电商平台
品牌供应商/经销商直接供货
连锁品牌总部统一配送
社区团购平台
其他
在采购食材时,您最看重的三个因素按重要性排序,第一位是?
价格
品质/新鲜度
配送时效与可靠性
产品种类丰富度
售后服务(如退换货)
支付与结算便利性
在采购食材时,您最看重的三个因素按重要性排序,第二位是?
价格
品质/新鲜度
配送时效与可靠性
产品种类丰富度
售后服务(如退换货)
支付与结算便利性
在采购食材时,您最看重的三个因素按重要性排序,第三位是?
价格
品质/新鲜度
配送时效与可靠性
产品种类丰富度
售后服务(如退换货)
支付与结算便利性
请对您最常使用的食材采购渠道的整体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道采购厨房设备、餐具或消耗品(如纸巾、清洁剂)?(可多选)
专业餐饮设备经销商
综合电商平台(如京东、天猫)
本地实体厨具市场
二手设备交易平台
品牌厂家直接采购
其他
与采购食材相比,您在采购设备用品时,决策周期通常?
更短,多为标准化产品
更长,需要更多对比和考察
差不多,没有明显区别
基于您最近的采购体验,您有多大可能向同行推荐您最常使用的那个采购渠道?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您是否使用过基于地理位置推荐的本地供应商或批发商服务?
是,经常使用
是,偶尔使用
听说过但未使用过
从未听说过
您在尝试新采购渠道时,主要的信息来源是?(可多选)
同行推荐
线上广告/社交媒体
行业展会/活动
销售人员上门推广
搜索引擎主动搜索
行业媒体/报告
您目前使用的采购渠道,在支付和开票方面的便利性如何?
非常便利,支持多种方式且流程清晰
比较便利,基本能满足需求
一般,有时会遇到麻烦
不太便利,流程繁琐
在采购过程中,您遇到过最令人困扰的问题是什么?(例如:货不对板、延迟配送、售后无门等)
对于提供一站式采购(整合食材、设备、耗材)的平台或服务,您的态度是?
非常需要,能极大提高效率
有兴趣尝试,但会谨慎选择
更倾向于专业渠道分开采购
不需要,现有方式已足够
您认为当前餐饮行业的采购渠道数字化程度如何?(1分非常落后,5分非常先进)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望未来采购渠道在哪些方面进行改进或提供新功能?(可多选)
更精准的比价工具
更透明的供应商资质与评价体系
智能库存管理与补货提醒
供应链金融/信贷支持
定制化/小批量采购选项
更高效的售后纠纷处理机制
其他
您每月在采购渠道相关软件或会员服务上的支出意愿如何?
愿意为显著提升效率的工具付费
只使用免费基础功能
视具体功能和服务价值而定
完全没有付费意愿
请分享一个您认为服务体验特别出色(或特别糟糕)的采购渠道名称及原因(选填)
总体而言,您对未来餐饮采购渠道的发展趋势持何种看法?
非常乐观,数字化将带来更多便利和效率
谨慎乐观,但需要解决信任和品质问题
变化不大,传统渠道仍将占主导
不太确定