您所在餐饮企业的规模属于以下哪一类？
10人以下小微门店
10-50人中小型门店/连锁单店
50-200人区域连锁品牌
200人以上全国性连锁品牌
您目前在餐饮行业的岗位类别是？
后厨烹饪技术岗（厨师/切配/研发等）
前厅运营技术岗（收银/服务管理/客诉处理等）
数字化技术岗（点餐系统维护/数据运营/外卖运营等）
供应链技术岗（食材质检/仓储调度/冷链管理等）
综合管理岗
您从事餐饮相关技术岗位的工作年限是？
1年以内
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您认为当前餐饮技术人员最核心的能力要求包含哪些？
对应岗位的专业实操技能
食品安全合规意识
数字化工具使用能力
跨岗位协作沟通能力
创新研发能力
应急问题处理能力
您所在企业当前餐饮技术岗位的人员缺口程度如何？
无明显缺口，人员配置充足
有少量缺口，可通过内部调补解决
缺口较大，长期处于招聘状态
缺口严重，已影响日常门店运营
您所在企业招聘餐饮技术人员时，最看重的筛选维度有哪些？
相关岗位从业经验
持有对应职业资格/技能证书
过往工作业绩/作品案例
薪资预期与岗位匹配度
对餐饮行业的认同感
学习适应能力
您认为当前市场上餐饮技术人员的供给数量与企业需求的匹配度如何？
完全匹配，供给充足
基本匹配，少量细分岗位存在缺口
匹配度一般，中高端技术人才供给不足
匹配度较低，多数技术岗位招人困难
请您对当前餐饮技术人员的整体专业技能水平进行评分（1分代表水平极低，5分代表水平极高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为现有餐饮技术人员最普遍存在的能力短板是什么？
专业技能不扎实，实操经验不足
对新设备、新系统的接受度低，数字化能力弱
服务意识薄弱，缺乏用户思维
职业稳定性差，流动性高
创新能力不足，难以适配产品迭代需求
合规意识薄弱，易引发食品安全风险
您所在企业是否会为餐饮技术人员提供定期的技能培训？
有完善的定期培训体系，每月至少开展1次
有不定期培训，仅在新设备/新品上线时开展
几乎没有培训，仅靠员工入职时的简单带教
完全没有相关培训
您认为有效的餐饮技术人员培训内容应包含哪些模块？
岗位核心实操技能进阶
食品安全与卫生规范
数字化运营工具使用
服务意识与沟通技巧
创新思维与研发方法
职业发展规划引导
您认为影响餐饮技术人员职业稳定性的最核心因素是？
薪资福利待遇水平
工作强度与作息安排
职业晋升发展空间
企业管理氛围与文化
技能成长与学习机会
社会认同感与职业尊重
请您对当前餐饮技术岗位的整体薪资竞争力进行评分（1分代表竞争力极弱，5分代表竞争力极强）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来3年餐饮行业对哪类技术人员的需求增长最快？
具备菜品创新能力的研发型厨师
精通外卖运营、数据复盘的数字化运营人才
熟悉冷链管理、食材溯源的供应链技术人才
掌握智能厨电操作与维护的设备技术人才
擅长用户运营、私域维护的客户服务技术人才
兼具专业技能与管理能力的复合型门店管理人才
您认为智能餐饮设备（如自动炒菜机、智能点餐系统）的普及，会对餐饮技术人员需求产生怎样的影响？
会大幅降低对基础技术人员的需求
对基础人员需求影响不大，但会提升对技术人员的复合能力要求
会创造更多新的技术岗位需求，整体人才需求上升
暂时看不到明显影响
您所在企业当前招聘餐饮技术人员的主要渠道是？
传统招聘网站/APP
行业熟人内推
线下劳务市场/职业院校对接
短视频/本地生活平台招聘
第三方人力资源服务商
请您对当前餐饮技术人员招聘渠道的整体有效性进行评分（1分代表完全无效，5分代表非常有效）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您所在企业留住核心餐饮技术人员的主要激励措施有哪些？
提供有竞争力的薪资与绩效奖金
完善的社保与福利保障
清晰的晋升通道与发展空间
定期技能培训与外出学习机会
人性化的排班与作息安排
员工持股/门店分红等长期激励
您认为职业院校的餐饮相关专业毕业生，与企业实际岗位需求的适配度如何？
适配度很高，毕业即可快速上岗
适配度一般，需要经过1-3个月的岗前培训
适配度较低，在校学习内容与实际工作脱节严重
不太了解相关情况
对于餐饮行业技术人才的培养与引进，您还有哪些其他的建议或想法？