您的年龄区间是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您通常会选择什么时段食用火锅？
工作日午餐
工作日晚餐
周末午餐
周末晚餐
夜宵时段
您选择火锅门店时，最看重以下哪些因素？
食材新鲜度
口味适配度
价格性价比
门店环境卫生
服务响应速度
交通便利程度
品牌知名度
排队时长
您更偏好哪种火锅锅底类型？
传统麻辣红汤
番茄浓汤
菌菇清汤
牛油鸳鸯锅
冬阴功/泰式锅底
糟粕醋/地方特色锅底
其他
您吃火锅时必点的食材类别包含？
鲜切肉类
加工丸滑类
内脏类食材
时令蔬菜
菌菇豆制品
主食类（面/粉/年糕等）
海鲜水产
其他
您单次人均火锅消费的可接受区间是？
50元及以下
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上
请您对火锅就餐过程中“食材新鲜度”的重要程度进行评分（1分最不重要，5分最重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对火锅就餐过程中“口味稳定性”的重要程度进行评分（1分最不重要，5分最重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对火锅就餐过程中“上菜速度”的重要程度进行评分（1分最不重要，5分最重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否尝试过购买火锅食材/底料在家自制火锅？
从未尝试
偶尔尝试（每季度1-2次）
经常尝试（每月1次及以上）
您认为当前线下火锅门店普遍存在哪些问题？
价格偏高
排队时间过长
食材不新鲜
口味同质化严重
服务态度差
油烟味过重
菜品分量不合理
其他
您是否愿意为特色主题、定制化服务的火锅门店支付更高的溢价？
您感兴趣的火锅创新方向包含？
地域特色小众锅底
低卡健康食材选项
DIY定制菜品组合
智能点餐/配餐服务
沉浸式主题场景
外卖/外带套餐优化
其他
您向亲友推荐您喜爱的火锅品牌的可能性有多大？（0分完全不可能，10分非常可能）
您获取火锅门店相关信息的主要渠道是？
亲友推荐
短视频/直播平台
本地生活服务平台（美团/大众点评等）
社交平台种草笔记
线下广告/门店宣传
其他
您期待火锅门店提供哪些附加服务？
免费自助小食/饮品
衣物除味服务
免费停车权益
儿童配套设施
生日/节日专属福利
会员积分兑换
其他