您目前所在的岗位是?
前厅服务员
传菜员
后厨切配/备菜员
锅底/炒料岗
收银/迎宾岗
领班/主管
店长/门店负责人
您在本火锅门店的工作时长是?
3个月以内
3个月-1年
1-3年
3-5年
5年以上
请对您当前岗位的工作负荷合理程度进行评分(1分表示非常不合理,5分表示非常合理)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在日常工作中遇到的主要压力来源有哪些?
高峰时段客流大、节奏快
岗位职责划分不清晰
同事配合不够顺畅
顾客投诉或沟通难题
薪资与付出不匹配
培训不足、上手困难
请对您目前的薪资水平满意度进行评分(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对门店现有福利(如员工餐、住宿、全勤奖、节日福利等)的满意程度是?
您认为门店目前最需要改善的员工激励方式有哪些?
提高绩效奖金透明度
增设优秀员工奖励
提供明确晋升通道
增加技能培训机会
定期组织团队建设活动
改善员工休息/住宿环境
请对门店提供的岗前及在岗培训实用性进行评分(1分表示完全没用,5分表示非常实用)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在工作中遇到问题时,您向上级反馈的渠道是否通畅?
非常通畅,能及时得到回应
比较通畅,多数时候能得到回应
一般,有时反馈无下文
不太通畅,很少得到回应
完全不通畅,不敢或不愿反馈
您认为门店后厨管理中最需要加强的环节是?
食材新鲜度与储存管理
出餐速度与顺序配合
卫生清洁与消毒规范
锅底口味稳定性
设备维护与安全操作
后厨与前厅沟通效率
您认为门店前厅与后厨之间的协作配合情况如何?
非常顺畅
比较顺畅
一般
偶尔出现矛盾/错漏
经常配合不畅、影响服务
请对您所在团队的整体工作氛围进行评分(1分表示氛围很差,5分表示氛围非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
哪些因素会影响您继续留在门店工作?
薪资待遇水平
领导管理方式
同事关系氛围
工作强度与排班
职业发展空间
门店生意与稳定性
您认为门店目前在顾客服务体验上最突出的问题是?
上菜速度慢
服务响应不及时
菜品口味/质量不稳定
环境卫生有待提升
价格与体验不匹配
员工服务态度参差不齐
请对门店的消防安全、操作安全管理落实情况进行评分(1分表示落实很差,5分表示落实非常到位)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否接受过门店组织的食品安全与卫生规范培训?
接受过,且定期复训
接受过,但只有入职时一次
偶尔口头提醒,没有正式培训
从未接受过相关培训
您认为门店要提升经营业绩,最需要优化哪些方面?
提升菜品品质与创新
优化服务流程、提高翻台效率
加强线上营销与引流
完善会员与老客维护
合理控制成本减少浪费
提升员工积极性与稳定性
您对门店管理、员工关怀或日常运营有哪些具体的改进建议?