飞书问卷:大众烘焙习惯调研

您好!欢迎参与本次通过飞书问卷发起的烘焙习惯调研,问卷采用匿名形式,所有数据仅用于研究分析,约需3-5分钟完成,感谢您的支持与配合!
您的年龄区间是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您平时是否有在家制作烘焙食品的习惯?
经常(每周至少1次)
偶尔(每月1-3次)
很少(半年1-2次)
从未尝试过
您接触烘焙的时长大概是?
半年以内
半年-2年
2-5年
5年以上
您通常制作烘焙食品的场景有哪些?
日常家庭早餐/加餐
节日/生日庆祝
朋友聚会分享
亲子互动活动
兴趣爱好打发时间
其他
您最常制作的烘焙品类是?
蛋糕类(戚风、慕斯、芝士蛋糕等)
面包类(吐司、欧包、餐包等)
饼干类(曲奇、蔓越莓饼干等)
点心类(蛋挞、泡芙、蛋黄酥等)
甜品杯/派类
其他
您平均每次制作烘焙食品的耗时约为?
1小时以内
1-2小时
2-4小时
4小时以上
您一般通过哪些渠道获取烘焙食谱和教程?
短视频平台(抖音、小红书、B站等)
烘焙类APP/公众号
烘焙书籍
亲友传授
线下烘焙课程
自己摸索研发
您每月在烘焙原材料、工具上的花费大概是?
100元以内
100-300元
300-500元
500-1000元
1000元以上
您选购烘焙原材料时最看重哪些因素?
品牌知名度
食材健康/无添加
价格性价比
易操作程度
口味口感
包装规格
其他
您目前拥有的烘焙工具有哪些?
烤箱
电动打蛋器
电子秤
面粉筛
硅胶刮刀
烘焙模具
厨师机
空气炸锅
其他
您是否会使用空气炸锅替代烤箱制作烘焙食品?
经常使用
偶尔使用
从未使用,更偏好烤箱
没有空气炸锅
您制作烘焙时的成功率大概是?
90%以上,基本零失败
70%-90%,偶尔翻车
50%-70%,成败参半
50%以下,经常失败
您在烘焙过程中最常遇到的问题有哪些?
食材配比不准确
温度/时间把控不好
工具不全影响效果
成品口感达不到预期
操作步骤太复杂
清理麻烦
其他
您是否有购买过市售烘焙半成品(如预拌粉、冷冻面团、蛋挞皮等)?
经常购买,方便快捷
偶尔购买,应急使用
很少购买,偏好自己从头制作
从未购买过
您向身边亲友推荐在家自制烘焙食品的可能性有多大?(0分表示完全不推荐,10分表示极力推荐)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意参加线下/线上的烘焙交流或体验活动?
非常愿意,很感兴趣
比较愿意,看时间安排
一般,无所谓
不太愿意
完全不愿意
如果有烘焙相关的社群,您希望获得哪些内容?
免费食谱教程
原材料/工具优惠信息
烘焙技巧答疑
作品交流展示
线下活动报名
新品试吃机会
其他
您未来半年是否有添置新烘焙设备/工具的计划?
有明确计划
有想法但还没确定
暂时没有
完全没有需求
请为您目前的烘焙体验整体满意度打分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于烘焙习惯相关的调研,您还有哪些想要补充的内容或建议?
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