您目前所在的岗位类型是?
门店现烤烘焙师
裱花/甜点制作岗
烘焙产品销售岗
门店运营管理岗
烘焙供应链/研发岗
其他相关岗位
您进入烘焙行业的工作时长为?
3个月以内(试用期内)
3-6个月
6个月-1年
1-2年
2年以上
您入职前是否有过烘焙相关的学习或从业经验?
完全没有,属于零基础入行
有过业余自学/兴趣班学习经历
有过短期相关兼职经历
有系统的专业培训经历
有其他烘焙门店正式工作经验
请对您目前入职后的岗位适应难度进行打分(1分非常容易,5分非常困难)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在入职初期遇到的主要困难有哪些?
烘焙专业术语听不懂
设备操作不熟练
配方记不住、配比容易出错
制作流程不清晰,出品效率低
产品品质标准把握不准
与老员工/管理层沟通不畅
工作节奏不适应,体力负荷大
其他
您认为目前新员工培训中最欠缺的内容是?
基础烘焙理论知识讲解
标准化操作步骤示范
常见问题纠错与实操指导
设备安全使用与维护培训
食品卫生与安全规范
新品制作的同步培训
岗位沟通与服务技巧
职业发展路径说明
其他
您更倾向于哪种新员工培训形式?
资深师傅一对一带教实操
集中线下理论+演示课程
短视频/图文等线上碎片化学习资料
模拟操作实训+考核
定期轮岗体验式学习
其他
请对您目前使用的烘焙操作工具/设备的易用性进行打分(1分非常难用,5分非常好用)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为日常工作中哪些工具/物料存在优化空间?
称量工具(精度、操作便捷度不足)
烤炉/醒发箱等大型设备(参数设置复杂、温控不准)
裱花/塑形工具(手感差、易损耗)
原料包装(取用不便、易浪费)
操作指引类物料(配方卡、流程表不清晰)
防护用具(隔热手套、工服等舒适度不足)
其他
您在产品制作过程中,是否经常因为配方/流程指引不清晰导致出品问题?
如果推出面向新员工的辅助类产品,您最需要以下哪些?
分步骤可视化的标准配方卡
标注关键参数的设备操作提示贴
新手专用的容错型烘焙工具套装
常见错误排查速查手册
配套的基础技能线上教学课程
可模拟操作的虚拟实训系统
其他
您是否愿意为能够降低新手操作难度的专业烘焙工具/培训资料支付一定费用?
非常愿意,能帮我少走弯路很值得
比较愿意,只要价格合理就会考虑
一般,视具体产品实用性决定
不太愿意,更希望门店免费提供
完全不愿意
请对您目前所在团队的新员工帮扶氛围进行打分(1分非常不友好,5分非常友好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望公司在新员工关怀方面提供哪些支持?
明确的试用期成长目标与反馈机制
定期的新员工交流座谈会
技能提升对应的薪酬激励
合理的排班与工作量安排
心理压力疏导渠道
优秀新人的成长经验分享
其他
您认为自己在入职3个月后能否独立胜任岗位核心工作?
完全可以,目前已经能独立操作
基本可以,偶尔需要他人指导
不太确定,要看后续培训和练习情况
比较困难,需要更长时间的带教
非常困难,目前差距还很大
除了技能培训和工具优化,您认为还有哪些因素会影响新员工的留存?
有竞争力的薪资水平
清晰的晋升通道
融洽的同事关系
合理的工作时长
对烘焙行业的认同感
个人创作空间
其他
您向身边想要进入烘焙行业的朋友推荐当前岗位/品牌的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常有可能)
结合您的入职体验,您对新员工培训体系或烘焙相关配套产品优化还有哪些具体建议?