1、食品公示栏里的食品安全总监和安全管理员可以是同一个人
10、生熟分开是指生熟食品制售分开,盛装生熟食品的工具用具容器分开,生熟食品存放应分开。
17、不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)应分开存放,其存放容器和加工制作工具应做到分类管理、定位存放、分开使用。
18、食品或食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,保健食品可以声称对某些疾病预防有作用。
22、对于散装食品,应将不同生产日期的食品分区销售,先进先出,并明确生产日期。如将不同生产日期的食品混装销售,则必须在标签上标注最早的生产日期和最短的保质期限。