单位食堂就餐体验与服务优化调研

本次调研面向日常在单位食堂就餐的人员,围绕餐食品质、就餐环境、服务管理等维度收集真实反馈,助力食堂优化用餐体验。
您对食堂整体用餐体验的综合感受是怎样的?
环境整洁舒适,餐食口味出色
环境氛围不错,餐食口味普通
环境有待提升,餐食口味一般
环境整洁舒适,餐食口味不佳
环境较差,餐食口味也不好
您是否留意到食堂内设置的文明用餐提示标识?
是,随处可见相关标识
否,没有看到相关标识
没特意关注过这个细节
您对食堂公共区域整体清洁状况的评价是?(含桌椅、地面、墙面等区域)
十分整洁干净
整体状况良好
表现中规中矩
清洁程度较差
卫生状况很差
您对食堂提供的各类餐具卫生状况的实际感受是?
全部餐具都洁净卫生
餐盘清洁到位,筷子卫生有待加强
筷子卫生达标,餐盘清洁存在疏漏
整体餐具卫生状况让人担忧
您对食堂在岗工作人员个人卫生情况的评价是?
个人卫生十分规范
整体表现一般
卫生状况差,急需整改
平时没有留意相关细节
您在食堂日常就餐过程中是否曾发现餐食内有异物?
餐食干净卫生,从未发现异物
没有特意关注过这类情况
曾经遇到过餐食中存在异物的情况
您对食堂提供的各类菜品、汤品的整体口味满意程度如何?
口味出众,十分鲜美
整体口味很不错
口味表现中规中矩
口味不符合个人预期,体验不佳
您认为食堂当前供应的菜品和汤品的咸淡程度存在哪些情况?(可多选)
整体调味把控得当
口味表现一般,没有明显问题
汤品整体偏咸
菜品整体偏咸
汤品整体偏淡
菜品整体偏淡
汤品咸淡不稳定,时咸时淡
菜品咸淡不稳定,时咸时淡
您对食堂当前餐食及汤品的品类丰富度有什么看法?(可多选)
各类餐食品类十分丰富
品类丰富度表现一般
餐食品类相对较少
餐食品类非常单一
早餐可选的餐食品类偏少
午餐可选的餐食品类偏少
晚餐可选的餐食品类偏少
整体饭菜品类偏少
汤类可选的品类偏少
饭菜和汤类的品类都不够丰富
您觉得食堂每餐的荤素搭配安排是否合理?(可多选)
荤素搭配均衡,口感清爽适口
荤菜品质不错,素菜口感有待提升
希望后续能增加更多素菜的可选种类
没有特意关注过荤素搭配相关细节
您对食堂采购的各类食材新鲜程度的满意程度如何?
十分满意,食材新鲜度高
基本满意,偶尔会遇到新鲜度不足的情况
体验很差,曾发现食材存在变质问题
您认为食堂烹饪菜品时的用油情况是否合适?
用油量把控适中,口感适宜
用油量偏少,菜品口感偏干
用油量偏多,菜品口感偏腻
菜品整体过于油腻
您觉得食堂当前的供餐时间段设置是否合理?
时间设置十分合理
时间安排基本合理
对供餐时间安排不太清楚
您对食堂日常就餐排队秩序的实际感受是?
秩序井然,大家都自觉排队等候
多数人自觉排队,偶尔有个别插队情况
就餐秩序混乱,缺乏有效引导
您对食堂工作人员日常服务态度的评价是?
服务态度十分友好
服务态度整体较好
服务态度表现一般
服务态度较差
服务体验很差,急需优化改进
您是否曾在正常供餐时段遇到过无餐可领的情况?
经常会遇到这类情况
偶尔遇到过一次或几次
从来没有遇到过这类情况
您平时更倾向于选择食堂的哪些餐食品类?(可多选)
家常热炒类
特色面食类
粥品汤羹类
风味小吃类
卤味凉拌类
粗粮主食类
您能接受的食堂单份正餐的合理价格区间是?
10元以内
10-15元
16-20元
20元以上
请您对食堂的餐食品质、就餐环境、服务水平三个维度分别打分(满分10分)
餐食品质 ★ ★ ★ ★ ★
就餐环境 ★ ★ ★ ★ ★
服务水平 ★ ★ ★ ★ ★
您认为食堂当前运营管理中还有哪些待优化的细节,欢迎提出具体的改进建议
您的具体建议    ____________
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