华南地区餐饮改进建议竞品调研

您好!我们正在进行一项关于华南地区餐饮市场的竞品调研,旨在收集宝贵建议,以优化我们的餐饮服务。您的回答将为我们提供重要参考,感谢您的参与和支持!
您通常多久在外就餐一次?
每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少
您在华南地区最常选择哪种类型的餐厅就餐?
粤菜/茶餐厅
川湘菜
火锅/串串
日料/韩餐
西餐/简餐
快餐/小吃
您在选择餐厅时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味
食材新鲜度
价格/性价比
餐厅环境/装修
服务态度
地理位置/便利性
品牌知名度
线上评价/推荐
您认为目前华南地区餐饮市场,哪一类型的餐厅在菜品创新上做得最好?
粤菜/茶餐厅
川湘菜
火锅/串串
日料/韩餐
西餐/简餐
快餐/小吃
其他
请为您最近一次在“非本品牌”餐厅的就餐体验整体打分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过什么渠道发现新的餐厅或菜品?
朋友/家人推荐
大众点评/美团等App
小红书/抖音等社交媒体
路过看到
商家广告/传单
在餐厅服务方面,您认为哪些环节最需要改进?(最多选3项)
等位/排号效率
点餐/上菜速度
服务员响应速度
服务员的专业度(如菜品介绍)
处理投诉/问题的态度
结账流程便捷性
您能接受的、包含服务费在内的人均消费区间是多少?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您向朋友推荐您最常光顾的餐厅的可能性有多大?(0-10分,0分完全不会,10分一定会)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前华南地区餐饮业在“健康”方面做得如何?请选择您认为需要加强的方面。(最多选3项)
提供更多低油低盐菜品
明确标注菜品热量/营养成分
提供更多素食/轻食选择
使用更健康的烹饪方式(如蒸、煮)
保证食材来源可追溯
目前做得很好,无需加强
您对餐厅的数字化体验(如手机点餐、线上排队、电子发票等)满意吗?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
请列举1-2家您认为在华南地区做得非常出色的餐饮品牌(竞品),并简要说明其优点。
    ____________
在餐厅环境与氛围上,您更偏好哪种风格?(最多选2项)
现代简约
复古怀旧
工业风
自然清新/绿植多
温馨家庭感
高端商务
主题特色鲜明
您是否愿意为“可持续/环保”理念(如减少一次性用品、使用环保包装)支付稍高的费用?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
请对您最近一次就餐的餐厅的“菜品性价比”进行打分(1-5分,1分非常不值,5分物超所值)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前华南地区餐饮市场最大的痛点或普遍存在的问题是什么?
    ____________
您更倾向于在什么时间段外出就餐?
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
下午茶/夜宵
以下哪些营销或会员活动最能吸引您再次消费?(最多选3项)
消费积分兑换
会员专属折扣/优惠券
生日特权
新品试吃/品鉴会
储值赠礼
跨界联名活动
您对餐厅推出“季节限定”或“地域特色”菜品的态度是?
非常喜欢,愿意尝试
比较喜欢,偶尔尝试
一般,可有可无
不太喜欢,更愿意选择经典菜品
完全不喜欢
请为我们(调研发起方)的餐饮服务提出一条最迫切的改进建议。
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁以上
您的性别是?
不愿透露

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