华东地区餐饮线上线下选择市场调研

您好!我们是市场调研机构,正在进行一项关于华东地区消费者餐饮消费习惯的研究,旨在了解您在不同场景下选择线上或线下就餐的偏好与考量。本问卷匿名填写,数据仅用于统计分析,预计耗时5-8分钟。感谢您的参与!
1. 您目前居住在华东地区哪个省份/直辖市?
上海市
江苏省
浙江省
安徽省
福建省
江西省
山东省
2. 您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
3. 您平均每周外出就餐(堂食)的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上
4. 您平均每周通过外卖平台点餐的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上
5. 当您选择去餐厅堂食时,主要考虑的因素有哪些?(可多选)
餐厅环境/氛围
菜品口味与质量
地理位置便利性
亲友聚会/社交需求
服务体验
价格/性价比
餐厅品牌/口碑
尝试新菜品
其他
6. 当您选择通过外卖平台点餐时,主要考虑的因素有哪些?(可多选)
节省时间/便利
天气/交通不便
不想出门/宅家
平台优惠活动(红包、满减)
特定餐厅/菜品想吃但距离远
价格比堂食便宜
独处/个人用餐
其他
7. 您最常使用哪些外卖平台?(最多选2项)
美团外卖
饿了么
肯德基/麦当劳等品牌自有APP
其他本地生活平台
基本不使用外卖
8. 您在选择餐厅(无论是堂食还是外卖)时,最依赖的信息渠道是?
朋友/家人/同事推荐
大众点评、小红书等生活分享平台
抖音、快手等短视频平台
外卖平台上的评价与销量
路过/看到门店
餐厅自身的广告/宣传
其他
9. 请对以下影响您外卖选择的关键因素进行评分(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要) A. 配送速度
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
10. 请对以下影响您外卖选择的关键因素进行评分(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要) B. 配送费/包装费
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
11. 请对以下影响您外卖选择的关键因素进行评分(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要) C. 用户评价(评分、图文)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
12. 您是否认为外卖平台上的菜品价格普遍高于到店堂食价格?
是,明显更高
是,略高一些
差不多
否,有时外卖更便宜
没注意过
13. 您是否遇到过外卖菜品质量(如口感、份量、温度)与到店堂食有明显差异的情况?
经常遇到
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到
14. 对于新开业的餐厅,您更倾向于通过哪种方式首次尝试?
直接去店里堂食
先点一次外卖尝尝
视情况而定,没有固定偏好
15. 您认为目前餐饮外卖服务在哪些方面最需要改进?(可多选)
提升配送准时率
保证食品温度与口感
减少过度包装
提高配送员服务态度
加强食品安全监管透明度
优化平台算法(推荐、定价)
降低配送费/包装费
其他
16. 在节假日或特殊纪念日(如生日、纪念日),您通常如何安排餐饮?
一定选择环境好的餐厅堂食
倾向于在家点高品质外卖
自己在家烹饪
视当天心情和安排决定
17. 您是否关注过餐厅的“预制菜”或“中央厨房”供应情况?
非常关注,会主动避开
比较关注,会作为参考
听说过,但不太在意
完全不了解/不关注
18. 您认为“线上”(外卖/自提)与“线下”(堂食)餐饮在未来发展中,哪些结合方式更有前景?(可多选)
“堂食+外卖”混合模式成为主流
发展高品质、定制化的外卖专门店
利用线上流量为线下门店引流
线下门店提供更独特的体验,外卖满足日常便利
其他
19. 总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐您常用的外卖平台?(0分为“完全不可能”,10分为“极有可能”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
20. 对于华东地区餐饮业的线上线下融合发展,您还有哪些意见或期待?(选填)
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