重庆市餐饮核心需求市场调研

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于重庆市餐饮市场核心需求的调研,旨在了解您的餐饮消费习惯与偏好。您的宝贵意见将帮助我们为市场提供更优质的服务。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您通常多久在餐厅(包括外卖)消费一次?
每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您选择餐厅时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
口味/菜品风味
价格/性价比
餐厅卫生环境
地理位置/交通便利
服务态度
餐厅品牌/知名度
菜品创新/特色
用餐氛围/装修风格
线上评价/口碑
您更倾向于哪种餐饮消费形式?
堂食
外卖/外带
两者差不多
您通常通过什么渠道了解或选择新餐厅?
朋友/家人推荐
美团/大众点评等线上平台
抖音/小红书等社交媒体
路过/看到门店
商家广告/传单
其他
您外出就餐(堂食)时,人均消费预算通常在哪个范围?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您最喜爱的重庆本地菜系或菜品类型是?(可多选)
火锅
小面/米线
江湖菜/川菜
烧烤/串串
豆花/豆花饭
江湖小吃(如酸辣粉、抄手)
江湖汤锅/干锅
其他
您认为目前重庆餐饮市场在哪个方面最需要提升?
菜品创新与多样性
食品安全与卫生
服务效率与质量
就餐环境与舒适度
价格透明度与合理性
数字化点餐与支付体验
其他
请对您最近一次在重庆餐厅(堂食或外卖)的总体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或同事推荐您最近消费的这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否关注餐厅的“健康/营养”相关信息(如少油、少盐、食材来源)?
非常关注,并影响选择
比较关注,会作为参考
偶尔关注
不太关注
完全不关注
您希望餐厅提供哪些增值服务或体验?(可多选)
免费Wi-Fi
充电设施
等位娱乐(如小食、游戏)
亲子友好设施
主题活动/文化体验
会员专属优惠
环保/可持续举措(如减少一次性餐具)
其他
您对餐厅使用预制菜(中央厨房配送,加热即食)的态度是?
可以接受,只要口味好
不太接受,更喜欢现做
视情况而定(如菜品类型、价格)
不了解/无所谓
如果有一家新餐厅开业,什么样的促销活动最能吸引您前往尝试?(例如:折扣、赠品、试吃等)
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您认为未来重庆餐饮发展的趋势更可能偏向于?
极致性价比的快餐/简餐
特色化、体验感强的主题餐厅
健康、轻食类餐饮
数字化、智能化的无人/智慧餐厅
社区化、便捷的邻里餐饮
高端化、私密化的餐饮
您对重庆餐饮市场还有什么其他的建议或期待?
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