您通常多久外出就餐一次?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您选择餐厅时,主要考虑哪些因素?(可多选)
口味/菜品质量
价格/性价比
地理位置/交通便利
环境卫生
服务态度
餐厅氛围/装修
是否有优惠活动
朋友/同事推荐
网络评价(如大众点评)
您更倾向于哪种餐饮类型?
中餐(川菜、粤菜、本帮菜等)
西餐(意式、法式、美式等)
日料/韩料
东南亚菜
火锅/烧烤
快餐/简餐
咖啡厅/轻食
其他
您通常通过什么渠道了解新餐厅?
朋友/家人/同事推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
美食类App(如大众点评、美团)
路过看到
广告(线上或线下)
其他
在决定尝试一家新餐厅前,您对网络评价(如评分、评论)的依赖程度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常在什么场景下外出就餐?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日聚餐
朋友/同事聚会
家庭聚会
商务宴请
情侣约会
庆祝特殊日子(生日、纪念日等)
单纯想品尝美食
您的人均消费预算通常在哪个范围?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
如果0分代表“完全不会”,10分代表“极有可能”,您有多大可能因为一次不愉快的用餐体验(如服务差、菜品问题)而在网上发布负面评价?
如果对餐厅服务或菜品不满意,您最可能采取的行动是?
当场向服务员/经理反馈
默默忍受,但不再光顾
在线上平台(如大众点评)给出差评
通过社交媒体(朋友圈、微博)吐槽
向消费者协会等机构投诉
哪些优惠活动最能吸引您消费?(可多选)
团购/套餐优惠
代金券/满减券
会员折扣/积分兑换
特定时段折扣(如午市特惠)
新店开业优惠
储值赠礼
免配送费(外卖场景)
其他
您对餐厅使用预制菜(中央厨房统一配送,加热即食的菜品)的态度是?
完全不能接受,追求现做
可以接受部分菜品使用,但需明确告知
只要口味好、安全,可以接受
无所谓,不关心
您认为目前外出就餐最让您困扰的问题是什么?
排队等位时间过长
菜品口味不稳定
价格偏高/性价比低
服务响应慢
餐厅环境嘈杂
食品安全卫生担忧
其他
请描述您心目中一次完美的用餐体验应该具备哪些要素?(例如:环境、服务、菜品等方面的期待)
您是否关注餐厅的“可持续发展”或“社会责任”实践(如减少浪费、使用环保材料、支持本地食材)?
非常关注,并会影响我的选择
有所了解,会作为加分项
听说过,但基本不影响选择
完全不关注
除了堂食,您还使用哪些餐饮消费形式?(可多选)
外卖平台点餐(如美团、饿了么)
到店自取
通过餐厅自有小程序/APP下单
购买预制菜/半成品食材包
其他
您认为餐厅的线上形象(如App/小程序界面、社交媒体内容)对您的消费决策影响大吗?
影响很大,是重要参考
有一定影响
影响不大,主要看线下
完全没有影响
如果餐厅希望与您建立长期联系(如通过会员群、公众号),您希望获得哪些专属价值或信息?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市