您通常多久外出就餐一次(包括堂食、外卖)?
每天1次或更多
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您选择一家餐厅时,最看重哪些因素?(最多选3项)
菜品口味
价格实惠
环境卫生
地理位置便利
服务态度
餐厅品牌/口碑
上菜速度
有优惠活动/折扣
您通常通过什么渠道了解新的餐厅或菜品信息?
朋友/家人推荐
美团/大众点评等App
小红书/抖音等社交媒体
路过看到
商家广告/传单
其他
您平均每次外出就餐(或点外卖)的人均消费大约是多少?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您最常消费的餐饮类型有哪些?(最多选3项)
中式快餐(如米饭、面条、饺子)
西式快餐(汉堡、披萨)
火锅/烧烤
日料/韩餐
地方特色菜系(如川菜、粤菜等)
咖啡/茶饮/甜品
轻食/沙拉
其他
您是否愿意为“健康”、“有机”或“特色食材”(如进口牛肉、特定产地海鲜)支付更高的价格?
您认为一家餐厅的“服务”在多大程度上影响您的整体满意度?
决定性影响,服务不好绝不会再去
非常重要,是重要考量因素
比较重要,但口味和价格更关键
不太重要,主要看菜品
完全不重要
总体而言,您向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅的可能性有多大?(0-10分,0=完全不可能,10=极有可能)
您对餐厅使用预制菜(中央厨房统一制作,加热即食)的态度是?
可以接受,只要口味和品质稳定
不太接受,更偏好现做现炒
无所谓,不关心制作过程
完全不了解什么是预制菜
哪些促销活动最能吸引您消费?(最多选2项)
满减优惠
折扣券/代金券
会员积分/储值优惠
买一送一/第二份半价
新品试吃/体验价
与支付平台(如支付宝、微信)合作的随机立减
请对“餐厅的线上点餐/排队系统(如扫码点单、线上取号)的便捷性”进行评分。(1-5分,1=非常不便,5=非常便捷)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一次您印象最深刻(无论是好是坏)的就餐经历,以及它给您带来的启发。
您是否关注餐厅的“可持续”或“环保”举措(如减少塑料使用、食物回收)?
非常关注,并会影响我的选择
比较关注,是加分项但不是决定项
偶尔注意到,但不太影响选择
完全不关注
您更偏好哪种点餐方式?
传统纸质菜单+服务员点单
扫码点餐(手机操作)
自助点餐机
都可以,没有偏好
您希望餐厅在哪些方面进行改进?(最多选3项)
增加菜品多样性
提升食材新鲜度/品质
优化就餐环境(如空间、音乐)
缩短等位/等餐时间
提高服务人员专业度
提供更透明的价格/食材信息
加强卫生管理
其他
您对“一人食”套餐或小份菜品的需求如何?
需求很大,经常需要
偶尔有需求
几乎没有需求
从未考虑过
如果有一家新餐厅即将开业,您希望它主打什么特色或概念?(例如:沉浸式主题、主打某道菜、特定社交场景等)