您通常多久外出就餐一次?
每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您选择一家餐厅时,最看重哪些因素?(最多选3项)
菜品口味
价格
环境卫生
服务态度
地理位置/便利性
餐厅口碑/评分
上菜速度
菜品创新/特色
停车便利性
促销活动
您认为目前外出就餐最常遇到的痛点是什么?
排队等位时间过长
上菜速度慢
菜品口味不稳定
价格偏高
服务员态度不佳
餐厅环境嘈杂/拥挤
停车困难
找不到想吃的菜品
线上点餐/支付体验差
其他
请对您最近一次就餐的整体满意度进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过什么方式寻找餐厅?
朋友/家人推荐
美团/大众点评等App
抖音/小红书等社交媒体
路过看到
餐厅官网/公众号
其他
在点餐环节,您遇到过哪些困扰?(可多选)
菜单复杂,难以选择
图片与实物不符
对菜品分量不了解
不清楚食材/过敏源
服务员推荐不专业
等位时无法提前点餐
其他
您对餐厅上菜速度的容忍度是?
点餐后10分钟内
10-20分钟
20-30分钟
30分钟以上,但需提前告知
视餐厅类型和菜品而定
您认为目前餐厅的定价普遍如何?
非常合理,物有所值
比较合理
一般,部分菜品偏贵
普遍偏高,性价比低
不好说
您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次就餐的餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
在就餐过程中,哪些服务细节会让您感到不满?(可多选)
服务员响应不及时
餐具/桌面不干净
需要多次催促上菜
对菜品问题处理不当
结账时排队或出错
餐厅过于拥挤嘈杂
儿童/宠物影响就餐
其他
您对餐厅的卫生状况(包括后厨可见度、餐具消毒等)关注程度如何?
非常关注,是选择餐厅的首要标准之一
比较关注,会观察环境
一般关注,主要看表面是否干净
不太关注
完全不关注
请描述一次您印象深刻的、不愉快的餐饮消费经历,以及您认为餐厅应如何改进?
您更倾向于哪种结账方式?
服务员到桌结账
自助扫码结账
前台结账
线上支付(如小程序)
都可以
您希望餐厅在哪些方面进行创新或改进?(可多选)
推出更多健康/轻食选项
提供更灵活的套餐/定制化
优化线上预订和点餐流程
增加互动/沉浸式体验
改善等位体验(如提供娱乐)
提升环保/可持续性(如减少浪费)
加强会员权益和个性化服务
其他
如果餐厅提供外卖服务,您认为外卖体验最大的痛点是什么?
配送时间长
餐品洒漏或变凉
包装不环保或破损
外卖价格高于堂食
与堂食口味差异大
平台抽成高导致选择少
其他
您认为一家优秀的餐厅,其核心竞争力应该是什么?
极致的菜品口味和品质
卓越的顾客服务体验
独特的环境和氛围
高性价比
创新的商业模式
强大的品牌和文化
其他
对于提升您的整体餐饮体验,您还有哪些具体的建议或期待?