您外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
大众点评/美团等生活服务平台
抖音/小红书等社交媒体
路过看到
餐厅自有公众号/小程序
外卖平台直接搜索
在选择一家餐厅时,以下哪个因素对您的决策影响最大?
菜品口味与质量
性价比/价格
餐厅环境与卫生
服务态度与效率
地理位置/交通便利性
请对“菜品口味与质量”在您餐饮消费决策中的重要性进行评分。(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“食品卫生与安全”在您餐饮消费决策中的重要性进行评分。(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“餐厅环境与氛围”在您餐饮消费决策中的重要性进行评分。(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“服务人员的态度与响应速度”在您餐饮消费决策中的重要性进行评分。(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“上菜速度与出餐稳定性”在您餐饮消费决策中的重要性进行评分。(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅在“性价比”方面普遍做得如何?
非常好,物超所值
比较好,价格合理
一般,价格与价值基本相符
较差,价格偏高
非常差,价格虚高
在点餐时,您会特别关注菜品的哪些信息?(可多选)
食材来源/新鲜度
营养成分/热量
是否有过敏原
图片展示效果
其他顾客的评价
价格
您对餐厅提供“个性化服务”(如根据口味调整菜品、记住老客喜好等)的需求程度是?
非常需要,这是重要加分项
比较需要,有的话体验更好
一般,可有可无
不太需要,标准化服务即可
您认为哪些因素最能提升您的用餐体验?(可多选)
创新的菜品或口味
舒适私密的环境
便捷的等位/预订系统
高效的结账流程
有趣的互动或主题活动
会员专属福利
当您对一次用餐体验不满意时,您最可能采取的行动是?
当场向服务员提出
在线上平台(如大众点评)给出差评
私下向朋友吐槽,但不会公开评论
不再光顾这家店,但不会特别说明原因
联系餐厅管理层投诉
综合考虑口味、服务、环境、价格,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次满意就餐的餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您希望餐厅在数字化服务方面提供哪些功能?(可多选)
在线排队/预约
手机扫码点餐
电子发票
会员积分与优惠券
您如何看待餐厅使用“预制菜”或“中央厨房配送”的半成品?
可以接受,只要口味和卫生有保证
比较介意,更希望是现场制作
完全不能接受
无所谓,不关心制作过程
您对餐厅践行“环保理念”(如减少一次性用品、提供可持续食材)的态度是?
非常支持,并会影响我的选择
比较支持,但不会作为主要决策依据
无所谓
不太支持,可能带来不便或成本增加
如果请您给餐饮商家提一个最重要的改进建议,会是什么?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的餐饮消费场景是?
工作日工作餐
朋友/家庭聚会
情侣约会
商务宴请
一人食/简餐