您选择餐厅或外卖时,主要会考虑哪些因素?(可多选)
口味/好吃
价格
卫生状况
出餐速度/便捷性
食材新鲜度
营养搭配/健康程度
餐厅品牌/口碑
您在点餐时,会主动关注食物的营养成分(如热量、脂肪、蛋白质含量等)吗?
您认为目前市面上大多数餐厅/外卖提供的餐食,其健康程度如何?
您认为当前餐饮在健康方面存在的主要问题有哪些?(可多选)
油盐糖含量过高
蔬菜水果比例不足
食材来源不明/质量不佳
过度加工/添加剂多
分量不科学(过多或过少)
营养信息不透明
您是否会因为追求健康,而特意选择标注“低卡”、“轻食”、“少油”等标签的餐品?
在外就餐时,您通常会如何搭配您的一餐?
主食(米/面)为主,配少量肉菜
肉/蛋/豆制品为主,配适量主食
蔬菜为主,配适量蛋白质和主食
没有固定搭配,想吃什么就点什么
您对餐厅提供的“小份菜”、“半份菜”选项的态度是?
非常欢迎,有助于控制食量避免浪费
比较欢迎,会视情况选择
无所谓,影响不大
不太需要,更喜欢标准份量
您是否愿意为更健康、更优质的食材(如有机蔬菜、草饲肉类)支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
如果0分代表“完全不相信”,10分代表“完全相信”,您有多相信餐厅/外卖平台标注的“健康”、“营养”相关宣传信息?
您通常通过哪些渠道获取饮食健康相关的知识或信息?(可多选)
社交媒体(如小红书、微博、抖音)
专业健康/营养类APP或网站
新闻报道
医生/营养师建议
家人朋友分享
很少主动获取
您认为餐饮平台或餐厅在推动健康饮食上,最应该采取的措施是?
清晰标注菜品营养信息(热量、营养成分表)
推出更多样化的健康餐品选择
开展健康饮食知识科普
优化套餐搭配,提供营养均衡选项
加强食材溯源与品质公示
您是否有因健康原因(如控制体重、慢性病管理)而长期坚持特定饮食方式的经历?
请为您个人目前的饮食健康习惯打分(1分非常不健康,5分非常健康)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于餐饮行业如何更好地满足消费者的健康需求,您有什么具体的建议或期待?