餐饮用户饮食健康习惯调研问卷

您好!我们正在进行一项关于消费者饮食健康习惯的调研,旨在了解您的日常餐饮偏好与健康意识。本问卷匿名填写,数据仅用于研究分析,感谢您抽出宝贵时间参与!
您平均每周外出就餐(包括外卖、堂食)的频率是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次或以上
您外出就餐时,通常会选择以下哪些类型的餐厅?
中式快餐/简餐
西式快餐
中式正餐/酒楼
西式正餐/西餐厅
日料/韩餐等亚洲料理
轻食/沙拉/健康餐
火锅/烧烤
小吃/饮品店
在选择餐厅或菜品时,您首要考虑的因素是什么?
口味/好吃
价格/性价比
健康/营养搭配
卫生/食品安全
方便/快捷
餐厅环境/服务
您是否会有意识地查看餐厅菜单上的营养信息或热量标识?
总是会看
经常会看
偶尔会看
几乎不看
菜单上很少有这类信息
您对“少盐、少油、少糖”的菜品接受度如何?
非常接受,是首选
比较接受,会尝试
一般,视口味而定
不太接受,偏爱重口味
您认为目前外出就餐时,健康饮食面临的主要挑战有哪些?
重油重盐菜品多
蔬菜/粗粮选择少
不清楚食材来源与新鲜度
健康餐价格偏高
难以判断菜品实际热量
健康餐口味不佳
没有明显挑战
您是否有特定的饮食需求或偏好(如素食、低脂、低碳水、无麸质等)?
有,且严格遵循
有,但会灵活调整
没有特定需求,但倾向健康选择
没有特定需求
如果餐厅推出更健康的菜品(如使用更优质油品、减少添加糖、增加蔬菜比例),您愿意为此支付略高的价格吗?
非常愿意
比较愿意
视情况(如口味、价格差)而定
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解或发现提供健康菜品的餐厅?
朋友/家人推荐
美食类App(如大众点评)
社交媒体(如小红书、抖音)
餐厅自身宣传
健康类App/公众号
线下路过/看到
很少主动寻找
您自己在家烹饪时,对健康饮食的重视程度与外出就餐时相比?
在家时更重视
在外时更重视
两者同样重视
两者都不太重视
您认为餐厅在推广健康饮食方面,最应该采取哪项措施?
在菜单上清晰标注营养信息
推出更多样化的健康菜品
提供小份/半份选择
使用更健康的烹饪方式(如蒸、烤)
公开食材来源信息
加强员工健康饮食知识培训
总体而言,您对目前市场上餐饮商家提供的健康饮食选择满意度如何?(0-10分,0=非常不满意,10=非常满意)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
在职人员
自由职业者
退休人员
其他
对于餐饮行业如何更好地满足您的健康饮食需求,您还有什么具体的建议或期待?
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