您目前在餐饮行业担任的职位是?
一线员工(服务员/厨师/吧台等)
基层管理(领班/主管/厨师长)
中层管理(店长/区域经理)
高层管理/创始人
其他支持岗位(采购/营销/财务等)
您在本行业的从业年限是?
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您所在餐饮企业的类型是?
正餐(中餐/西餐等)
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品/咖啡
小吃/夜市/档口
其他
请评价您对当前工作的整体参与度(投入与认同程度)?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
哪些因素最能提升您的工作参与度?(最多选3项)
有竞争力的薪酬与福利
清晰的职业发展路径
良好的团队氛围与同事关系
获得认可与成就感
充分的授权与决策空间
完善的培训与学习机会
工作与生活的平衡
企业文化与价值观认同
在工作场景外,您通常通过哪些渠道获取餐饮行业信息?(最多选3项)
行业公众号/自媒体
抖音/快手/B站等短视频平台
小红书/大众点评
专业餐饮网站/APP
同行交流群/线下活动
行业展会/论坛
专业书籍/杂志
基本不关注
您平均每月用于外出餐饮消费(非工作原因)的金额大约是?
500元以下
500-1000元
1000-2000元
2000-5000元
5000元以上
您个人外出就餐时,最看重的因素是什么?(最多选3项)
口味与菜品质量
性价比
餐厅环境与氛围
服务体验
地理位置便利性
品牌知名度/口碑
食材新鲜/安全
创新/特色菜品
当您尝试一家新餐厅时,最主要的信息来源是?
朋友/同事推荐
大众点评/美团等平台
小红书/抖音等社交媒体
路过/偶然发现
广告/宣传单
其他
您是否愿意为自己认同的餐饮品牌或产品进行自发推荐(如发朋友圈、向朋友介绍)?
非常愿意,经常如此
比较愿意,偶尔会做
一般,看情况
不太愿意,很少做
完全不愿意
如果以0-10分评价,您向朋友推荐自己所在餐饮品牌的意愿有多强?
您认为当前餐饮行业面临的最大挑战是什么?(最多选3项)
人力成本持续上涨
食材成本波动
市场竞争激烈,同质化严重
线上平台佣金过高
消费者口味变化快,创新压力大
食品安全与卫生监管
租金成本压力
招工难,员工流动性高
您如何看待“预制菜”在餐饮行业的应用与发展?
是行业发展的必然趋势,能有效降本增效
是重要补充,但需明确标识,应用要适度
持保留态度,担心影响菜品口味和厨师价值
不太了解
坚决反对
您个人在餐饮消费时,对使用“预制菜”的态度是?
可以接受,只要好吃且价格合理
比较介意,希望餐厅能明确告知
非常介意,会尽量避免选择使用预制菜的餐厅
无所谓,不关心这个
不了解什么是预制菜
您认为哪些技术或模式最能帮助餐饮企业提升竞争力?(最多选3项)
智能点餐/收银系统
会员管理与数字化营销
供应链管理系统
后厨自动化设备
大数据分析与选址
私域流量运营(微信群等)
外卖/团购平台精细化运营
沉浸式/主题化就餐体验设计
您对未来1-2年餐饮行业的整体发展前景持何种态度?
非常乐观
比较乐观
中性,持观望态度
比较悲观
非常悲观
基于您的从业经验,您认为一家餐厅要获得长期成功,最关键的一点是什么?