您在餐饮行业的主要角色是?
餐厅/门店经营者/老板
餐厅/门店经理/店长
厨师/后厨管理
服务员/前厅管理
市场营销/运营人员
供应链/采购人员
其他
您所在的餐饮业态是?
中餐
西餐/简餐
火锅/烧烤
快餐/小吃
饮品/烘焙
酒店餐饮
其他
您的餐厅/门店经营规模是?
单店经营
本地连锁(2-5家)
区域连锁(6-20家)
全国连锁(20家以上)
总体而言,您在寻找新菜品研发灵感时,对以下渠道的依赖程度如何?(1-5分,1分为完全不依赖,5分为极度依赖)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请问您最依赖的菜品灵感来源是?
美食类App(如大众点评、下厨房)
社交媒体(如抖音、小红书、微博)
行业展会/烹饪比赛
同行交流/探店
供应商/食材商推荐
专业烹饪书籍/杂志
在采购食材、调料、设备等核心物资时,您对以下渠道的依赖程度如何?(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您最主要的食材采购渠道是?
本地农贸市场/批发市场
大型食材批发商/经销商
B2B食材电商平台(如美菜、快驴)
品牌供应商直供
自有/合作种植/养殖基地
当需要招聘员工时,您对以下渠道的依赖程度如何?(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常使用哪些渠道进行招聘?(可多选)
本地招聘会/劳务市场
综合招聘网站(如BOSS直聘、前程无忧)
垂直餐饮招聘平台/小程序
员工/熟人推荐
社交媒体发布招聘信息
与职业学校合作
在获取行业政策、法规、食品安全等专业信息时,您对以下渠道的依赖程度如何?(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您获取此类专业信息最主要依靠?
政府监管部门官网/通知
行业协会/商会
行业媒体/微信公众号
付费法律/咨询顾问
同行交流群
在解决日常运营问题(如排班、客诉、损耗控制)时,您对以下渠道的依赖程度如何?(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常会通过哪些方式寻求运营问题的解决方案?(可多选)
内部管理团队讨论
咨询总部的培训/运营支持
使用专业的餐饮SaaS/ERP系统
参加行业培训课程/线上课
在餐饮从业者社群中提问交流
查阅相关管理书籍/文章
在进行市场营销和推广活动时,您对以下渠道的依赖程度如何?(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您目前主要使用哪些营销推广渠道?(可多选)
美团/大众点评等本地生活平台
抖音/小红书等内容平台
微信朋友圈/社群运营
线下传单/地推
与本地KOL/达人合作
传统媒体广告(如电台、报纸)
您认为目前哪个渠道对您吸引新顾客最有效?
线上生活服务平台(如美团、大众点评)
短视频/内容平台(如抖音、小红书)
老顾客口碑推荐
线下自然客流/门店位置
其他营销活动
在寻找门店装修设计、设备维修等服务商时,您对以下渠道的依赖程度如何?(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您寻找此类服务商最主要的方式是?
熟人/同行推荐
在58同城、百度等平台搜索
联系长期合作的固定服务商
参加行业展会/活动结识
通过行业协会获取资源
综合考虑所有信息、资源与服务渠道,您向其他餐饮从业者推荐您目前主要依赖的渠道组合的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为目前餐饮从业者在获取所需资源时,面临的主要挑战是什么?(可多选)
信息过于分散,难以找到可靠来源
渠道质量参差不齐,筛选成本高
优质渠道/服务价格过高
缺乏针对中小餐饮的定制化服务
行业变化快,渠道信息更新不及时
缺乏同行间的有效信任与推荐机制
您最希望未来出现或加强哪一类服务渠道,以更好地满足您的经营需求?请简要描述。