基于店长满意度的饮品服务改进研究调查问卷

您好!非常感谢您抽出宝贵时间参与本次调研。本次问卷旨在围绕店长满意度,了解门店饮品服务的实际表现与改进空间,您的真实反馈将为服务优化提供重要参考。问卷采用匿名形式,所有数据仅用于研究分析,请您根据实际情况放心填写。
您所在门店的类型属于
直营连锁饮品店
加盟连锁饮品店
独立自营饮品店
其他
您从事饮品门店管理工作的年限是
1年及以下
1-3年
3-5年
5年以上
您门店目前的日均出杯量大致在什么范围
100杯以下
100-300杯
300-500杯
500杯以上
请对您门店当前饮品出品的整体稳定性进行评分(1分很不稳定,5分非常稳定)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对门店员工的饮品制作标准化执行程度进行评分(1分执行很差,5分执行非常到位)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前影响饮品服务质量的主要因素有哪些
员工操作不熟练
原材料品质不稳定
设备故障或老化
高峰期出餐效率低
新品培训不到位
顾客个性化需求难满足
您对门店目前饮品上新速度的满意程度是
非常不满意
不太满意
一般
比较满意
非常满意
请对总部/品牌方提供的饮品制作相关培训支持进行评分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在饮品服务环节,顾客向您反馈最多的问题类型是
口味不符合预期
等待时间过长
饮品温度/冰量不准确
包装漏液或破损
配料添加错误
卫生问题
您门店是否建立了明确的饮品出品核查机制
有完善机制并严格执行
有机制但执行不到位
正在建立中
暂无相关机制
请对门店现有饮品菜单结构的合理性进行评分(1分非常不合理,5分非常合理)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前门店饮品原材料库存管理水平如何
很差,经常出现断货或积压
一般,偶尔出现问题
较好,基本能满足运营需求
很好,周转高效且损耗低
您认为哪些措施最能有效提升饮品服务效率
优化SOP操作流程
升级制作设备
增加高峰时段人手
加强员工技能培训
引入智能点单/叫号系统
提前预制部分半成品
请对门店饮品相关客诉的处理效率进行评分(1分效率极低,5分效率极高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否会定期收集顾客对饮品口味和服务的意见建议
每周收集
每月收集
每季度收集
很少收集
从不收集
请对您门店饮品的性价比在周边商圈中的竞争力进行评分(1分毫无竞争力,5分竞争力极强)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在饮品服务改进方面,您目前最希望获得的支持是
更系统的服务流程指导
更优质的原材料供应
更专业的员工培训
更有效的营销活动配合
更智能的数字化管理工具
更灵活的新品定制权限
您认为提升顾客对饮品服务的满意度,最关键的切入点是
稳定出品品质
缩短等待时长
优化服务态度
丰富产品选择
提升个性化服务能力
总体而言,您对门店当前饮品服务整体运营状况的评价是(1分非常差,10分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
结合您的门店管理经验,您认为在饮品服务改进方面还有哪些具体建议?
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