您通常每周外出就餐(堂食或外带,不包括自己做饭)的频率是?
您通常出于什么原因选择外出就餐?(可多选)
节省时间/方便
朋友/家庭聚会
庆祝特殊日子
品尝新口味/美食探索
工作/商务应酬
单纯不想做饭
您最常选择的餐饮类型是?
中式快餐(如:沙县小吃、兰州拉面)
西式快餐(如:麦当劳、肯德基)
中式正餐/炒菜
火锅/烧烤
日料/韩餐等亚洲料理
西餐
茶饮/咖啡/轻食
您通常通过什么渠道获取餐厅信息并做出选择?
美团/大众点评等美食APP
小红书/抖音等社交平台
朋友/同事推荐
路过看到/随机选择
餐厅自有会员渠道/公众号
在选择一家餐厅时,以下哪个因素对您来说最为重要?
口味/菜品质量
价格
地理位置/交通便利性
环境卫生/用餐氛围
服务态度
您认为一份单人餐(包含主食、饮料)的理想价格区间是多少?
30元以下
31-60元
61-100元
101-150元
150元以上
如果一家您常去的餐厅将招牌菜价格上调了10%,您会?
完全接受,继续消费
会考虑减少消费频率
会寻找替代餐厅
立即停止消费
您如何看待餐厅收取“茶位费”、“餐巾纸费”或“服务费”?
可以理解,是合理的成本
不太喜欢,但可以接受
非常反感,会因此降低对该餐厅的评价
无所谓
哪些促销或优惠活动最能吸引您消费?(可多选)
直接折扣(如:8折优惠)
满减优惠(如:满100减20)
团购套餐
代金券
买一送一/第二份半价
会员积分/储值优惠
新店开业/新品试吃优惠
您是否愿意为了更好的食材品质或独特体验支付更高的价格?
当您发现某道菜的价格明显高于您的心理预期时,您通常会?
直接放弃点这道菜
询问服务员价格是否合理或是否有特殊之处
为了面子或尝鲜还是会点
无所谓,想吃就点
您对“预制菜”或“中央厨房配送”的菜品态度是?
完全不介意,只要好吃方便
可以接受,但希望餐厅明确告知
不太喜欢,更倾向现炒现做
非常排斥,会避免选择这类餐厅
您是否愿意为“环保包装”或“可持续理念”支付少量额外费用?
您通常如何支付餐费?
移动支付(微信/支付宝)
信用卡/银行卡
现金
餐厅储值卡/会员卡
您在哪些情况下对价格的敏感度会降低?(可多选)
与重要的人(如家人、恋人、客户)聚餐时
庆祝生日、纪念日等特殊场合
品尝知名餐厅或米其林餐厅时
旅游/出差在外地时
时间非常紧迫,急需用餐时
您是否关注餐厅的“人均消费”标签?
非常关注,是主要决策依据
会参考,但不是决定性因素
偶尔看看
完全不关注
您更倾向于哪种定价模式?
明码实价,所有费用清晰列明
基础价格+可选附加费(如酱料、加料)
套餐制,包含固定组合
按位收费的自助或位餐
请分享一次您因为“物超所值”而感到非常满意的餐饮消费经历,或因为“价格不值”而感到失望的经历。(选答)
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
在职员工
自由职业者/个体经营者
退休人员
其他
您个人每月在餐饮(包括外卖、堂食、食材采购等所有与“吃”相关的花销)上的支出大约是?
1000元以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5000元以上