餐饮消费行为与价格敏感度调查

您好!我们正在进行一项关于餐饮消费习惯与价格敏感度的市场调研。本问卷旨在了解您在餐饮消费时的决策因素、偏好以及对价格的敏感程度。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场需求。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。感谢您的参与!
您通常每周外出就餐(堂食或外带,不包括自己做饭)的频率是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
您通常出于什么原因选择外出就餐?(可多选)
节省时间/方便
朋友/家庭聚会
庆祝特殊日子
品尝新口味/美食探索
工作/商务应酬
单纯不想做饭
您最常选择的餐饮类型是?
中式快餐(如:沙县小吃、兰州拉面)
西式快餐(如:麦当劳、肯德基)
中式正餐/炒菜
火锅/烧烤
日料/韩餐等亚洲料理
西餐
茶饮/咖啡/轻食
您通常通过什么渠道获取餐厅信息并做出选择?
美团/大众点评等美食APP
小红书/抖音等社交平台
朋友/同事推荐
路过看到/随机选择
餐厅自有会员渠道/公众号
在选择一家餐厅时,以下哪个因素对您来说最为重要?
口味/菜品质量
价格
地理位置/交通便利性
环境卫生/用餐氛围
服务态度
您认为一份单人餐(包含主食、饮料)的理想价格区间是多少?
30元以下
31-60元
61-100元
101-150元
150元以上
如果一家您常去的餐厅将招牌菜价格上调了10%,您会?
完全接受,继续消费
会考虑减少消费频率
会寻找替代餐厅
立即停止消费
您如何看待餐厅收取“茶位费”、“餐巾纸费”或“服务费”?
可以理解,是合理的成本
不太喜欢,但可以接受
非常反感,会因此降低对该餐厅的评价
无所谓
哪些促销或优惠活动最能吸引您消费?(可多选)
直接折扣(如:8折优惠)
满减优惠(如:满100减20)
团购套餐
代金券
买一送一/第二份半价
会员积分/储值优惠
新店开业/新品试吃优惠
您是否愿意为了更好的食材品质或独特体验支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
当您发现某道菜的价格明显高于您的心理预期时,您通常会?
直接放弃点这道菜
询问服务员价格是否合理或是否有特殊之处
为了面子或尝鲜还是会点
无所谓,想吃就点
您对“预制菜”或“中央厨房配送”的菜品态度是?
完全不介意,只要好吃方便
可以接受,但希望餐厅明确告知
不太喜欢,更倾向现炒现做
非常排斥,会避免选择这类餐厅
在外卖平台上,您会因为配送费过高而放弃下单吗?
经常会
有时会
很少会
几乎不会
您是否愿意为“环保包装”或“可持续理念”支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
不太愿意
完全不愿意
您认为目前您所在城市的餐饮消费价格总体水平如何?
非常便宜
比较便宜
合理
比较昂贵
非常昂贵
与去年相比,您感觉外出就餐的花销变化如何?
明显增加
略有增加
基本持平
略有减少
明显减少
您通常如何支付餐费?
移动支付(微信/支付宝)
信用卡/银行卡
现金
餐厅储值卡/会员卡
您在哪些情况下对价格的敏感度会降低?(可多选)
与重要的人(如家人、恋人、客户)聚餐时
庆祝生日、纪念日等特殊场合
品尝知名餐厅或米其林餐厅时
旅游/出差在外地时
时间非常紧迫,急需用餐时
您是否关注餐厅的“人均消费”标签?
非常关注,是主要决策依据
会参考,但不是决定性因素
偶尔看看
完全不关注
您更倾向于哪种定价模式?
明码实价,所有费用清晰列明
基础价格+可选附加费(如酱料、加料)
套餐制,包含固定组合
按位收费的自助或位餐
请分享一次您因为“物超所值”而感到非常满意的餐饮消费经历,或因为“价格不值”而感到失望的经历。(选答)
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
在职员工
自由职业者/个体经营者
退休人员
其他
您个人每月在餐饮(包括外卖、堂食、食材采购等所有与“吃”相关的花销)上的支出大约是?
1000元以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5000元以上

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