在过去一个月内,您外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
每周少于1次
每周1-2次
每周3-4次
每周5次或以上
您通常通过哪些渠道选择餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
大众点评/美团等APP
小红书/抖音等社交媒体
路过随机选择
餐厅自有会员/公众号推送
其他
当您考虑尝试一家新餐厅时,以下哪个因素对您的决策影响最大?
菜品口味与口碑
价格与性价比
服务态度与效率
餐厅环境与卫生
地理位置与便利性
总体而言,您向朋友或同事推荐您最近一次就餐的餐厅的可能性有多大?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
请为您最近一次就餐的餐厅的“服务员响应速度”打分。(1分=非常慢/无人理睬,5分=非常迅速/主动关注)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次就餐的餐厅的“服务员态度友好度”打分。(1分=非常冷漠/不耐烦,5分=非常热情/有耐心)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次就餐的餐厅的“上菜准确性与速度”打分。(1分=上错菜/等待极久,5分=准确无误/速度合理)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在就餐过程中,您遇到过哪些服务问题?(可多选)
长时间无人接待/点单
服务员态度冷淡或不耐烦
上错菜品
上菜速度过慢
对菜品或服务的疑问得不到解答
结账时出现错误或等待过久
未遇到明显问题
当出现服务问题时(如等待过久、上错菜),餐厅通常如何解决?
主动道歉并积极补救(如赠送菜品、折扣)
仅简单道歉或更正问题
推卸责任或态度不佳
未遇到问题,不清楚
您认为哪些增值服务能显著提升您的就餐体验?(可多选)
等位时提供小食/饮品
餐后赠送小甜品
会员专属优惠/积分
服务员能主动介绍菜品或推荐搭配
提供便捷的充电设施/儿童座椅
高效的线上预订/排队系统
其他
您更倾向于在餐厅使用哪种方式支付?
扫码桌边付(服务员不介入)
服务员手持设备到桌边支付
到前台收银台支付
无所谓,哪种方便用哪种
您认为餐厅的线上服务(如小程序点单、预订、评价反馈)体验重要吗?
非常重要,是选择餐厅的关键因素之一
比较重要,有好的线上体验会加分
不太重要,更看重线下实际体验
完全不重要
请回忆一次让您印象深刻的“优秀”或“糟糕”的餐饮服务经历,并简要描述(例如:发生了什么,餐厅是如何处理的)。
与“海底捞”这类以服务著称的餐厅相比,您认为大多数普通餐厅的服务差距主要体现在哪里?
服务员的主动性和预见性
问题响应和解决的速度与态度
服务流程的标准化和细致度
增值服务的丰富性
差距不大或各有特色
您会通过哪些方式对餐厅服务进行反馈?(可多选)
在大众点评等平台写评价
现场向经理提出表扬或意见
通过餐厅的线上反馈表/问卷
在社交媒体(朋友圈、微博等)分享
很少或从不反馈
如果餐厅在您用餐后邀请您填写一份简短的满意度问卷,您愿意参与的可能性有多大?
非常愿意,乐于帮助改进
看情况,如果问卷简短有趣可能会填
不太愿意,觉得麻烦或没用
完全不愿意
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在餐饮(外出就餐+外卖)上的支出大约是?
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001元以上
对于提升餐饮业整体的用户服务体验,您还有哪些其他的建议或期待?