餐饮用户核心需求与口碑调研问卷

您好!我们正在进行一项关于餐饮用户核心需求的调研,旨在了解您在用餐体验中的真实感受与期望。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。问卷匿名,所有数据仅用于统计分析,请放心填写。感谢您的参与!
您通常选择餐厅的首要标准是什么?
菜品口味与质量
价格与性价比
餐厅环境与卫生
服务态度与效率
地理位置与交通便利性
朋友推荐或网络评价
在您看来,一个“好口碑”的餐厅,最应具备以下哪些特质?(可多选)
食材新鲜,味道正宗
价格合理,物有所值
环境干净整洁,氛围舒适
服务热情周到,响应及时
菜品有特色,创新性强
食品安全有保障
上菜速度快
提供便捷的预订/外卖服务
请对“餐厅的菜品口味与质量”在您选择餐厅时的重要性进行评分(1-5分,1分非常不重要,5分非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“餐厅的服务态度与效率”在您选择餐厅时的重要性进行评分(1-5分,1分非常不重要,5分非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于通过哪种渠道了解一家新餐厅的信息?
朋友/家人/同事的口头推荐
大众点评、美团等生活服务平台
小红书、抖音等社交媒体
美食博主/KOL推荐
路过时看到
餐厅自身的广告/宣传
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次感到满意的餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
当您对一次用餐体验不满意时,您最可能采取的行动是?
当场向服务员或经理反馈
在线上平台(如大众点评)给出差评
向朋友/家人吐槽,但不会公开评价
不再光顾这家店,但也不做其他行动
要求退款或部分赔偿
哪些因素会让您愿意在线上平台(如大众点评)给一家餐厅写好评?(可多选)
菜品超出预期的好吃
服务特别贴心周到
环境/装修有特色,适合拍照
性价比极高
有独特的纪念日或活动体验
餐厅主动邀请或提供小礼品鼓励评价
您认为目前餐饮消费中,最普遍存在的痛点是什么?
排队时间过长
菜品质量不稳定
价格偏高,性价比低
服务员态度冷漠或响应慢
餐厅卫生状况堪忧
菜品创新不足,同质化严重
请对“餐厅的卫生状况与食品安全”在您选择餐厅时的重要性进行评分(1-5分,1分非常不重要,5分非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于人均消费100-300元的中端餐厅,您最看重哪方面的提升?
菜品的精致度与创意
服务的专业度与个性化
环境的私密性与设计感
食材的等级与可追溯性
酒水搭配与餐饮知识服务
请描述一次让您印象深刻的、完美的用餐体验(可以是任何方面,如服务、菜品、环境等)。
    ____________
您是否愿意为“更好的食材”或“更独特的体验”支付更高的价格?
非常愿意,品质优先
比较愿意,但要有明显差异
一般,主要看性价比
不太愿意,价格是首要考虑因素
您认为哪些举措能有效提升您对一家餐厅的忠诚度?(可多选)
稳定的菜品口味与质量
会员积分或折扣体系
定期推出新菜品
记住老客喜好,提供个性化服务
举办会员专属活动
提供便捷的外卖/自提服务
在决定尝试一家新餐厅前,您通常会查看几条网络评价?
不看评价,直接尝试
1-5条
6-10条
10条以上,并仔细阅读差评
除了以上提到的,您认为还有哪些是餐饮商家必须满足的核心需求?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月在外就餐(含外卖)的频率大约是?
1-3次
4-7次
8-12次
13次及以上

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