您目前所在的岗位类型是?
现烤烘焙师
裱花师
门店导购/收银
店长/值班主管
后勤采购/品控
您从事烘焙相关工作的年限是?
1年以内
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您平均每日的实际工作时长为?
8小时及以内
8-10小时
10-12小时
12小时以上
请对您当前工作的整体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为日常工作中最消耗精力的环节有哪些?
面团/配料前期准备
现烤出品节奏把控
产品清洁与设备维护
高峰期顾客接待
临期产品盘点处理
新品制作培训
您所在门店目前的人员排班合理性如何?
非常合理,忙闲匹配度高
基本合理,偶有排班紧张
不太合理,高峰期人手不足
很不合理,经常出现空岗/超时加班
请对您当前岗位的薪酬福利匹配度进行评分(1分完全不匹配,5分非常匹配)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您参加过的门店培训包含以下哪些内容?
烘焙操作标准化流程
食品安全与卫生规范
新品配方与制作技巧
顾客服务沟通技巧
设备日常保养与故障排查
成本控制与损耗管理
您认为当前门店的烘焙产品出品标准化执行情况如何?
执行非常严格,所有产品品控一致
基本执行到位,偶有口感/形态偏差
执行较松散,不同员工出品差异较大
几乎没有统一标准,全靠个人经验
您向身边同行推荐来本门店工作的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常愿意)
您所在门店每月的原料损耗率大概处于什么水平?
3%以内,控制优秀
3%-5%,控制良好
5%-8%,存在优化空间
8%以上,损耗偏高
您认为造成产品损耗的主要原因有哪些?
预估销量不准导致生产过量
员工操作失误造成报废
原料储存不当导致变质
临期产品促销不及时
新品试产失败损耗
设备故障导致制作失败
您日常工作中使用专业烘焙设备的顺畅程度如何?
非常顺畅,设备定期维护无故障
基本顺畅,偶有小问题不影响使用
不太顺畅,部分设备老化影响效率
很不顺畅,经常出现故障耽误出品
请对门店内部的团队协作氛围进行评分(1分氛围很差,5分氛围非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否清晰了解门店的绩效考核标准?
非常清晰,所有指标公开透明
基本了解,知道核心考核项
不太清楚,仅知道大概方向
完全不了解,考核结果不透明
您认为当前工作中最需要获得哪些支持?
更合理的排班与休息安排
更系统的技能提升培训
更有竞争力的薪酬激励
更完善的设备更新与维护
更通畅的上下级沟通渠道
更清晰的职业晋升路径
请对门店落实食品安全操作规范的严格程度进行评分(1分非常松散,5分非常严格)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
结合您的岗位经验,您认为门店当前的人效水平如何?
人效很高,人员配置与产出匹配
人效一般,存在部分人力浪费
人效偏低,人员配置不足导致过载
不好判断
对于提升门店运营效率、改善员工工作体验,您还有哪些具体的建议?